Az édes ízlésem készítéséhez durva őrlést használtam a keverő csiszolója mellé. Ez nagyszerű élvezet a meleg kutyáknak vagy hamburgereknek, és ez egy jó módja az extra zöld paradicsomoknak és cukkininek. Finoman vágja fel a zöldségeket, ha nincs darálója.
Amire szükséged lesz
- 4 1/2 csésze cukkini (talaj, körülbelül 2 1/2 font)
- 2 bögre
- zöld paradicsom (talaj, körülbelül 1 1/2 font)
- 3 nagy paprika (piros és / vagy sárga, föld)
- 1 nagy hagyma (hámozott, őrölt)
- 1/3 csésze só (
- pácoló vagy konzerv só )
- 3 csésze almabor
- 1 1/2 csésze cukrot
- 1 teáskanál
- pácolt fűszerek
- 1 teáskanál sárga mustármag
- 1/2 teáskanál kurkuma
- 2 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
Hogyan készítsünk
Tegye a zöldségeket egy nagy, nem reagáló tartályba sóval; óvatosan keverjük össze. Tetejét kb. 3 csésze jégkockával, fedővel, és hagyja állni 3 órán át. Szedje le és enyhén öblítse le.
Egy nagy, nem reaktív vízforralóban az ecetet, a cukrot, a fűszereket, a mustármagot , a kurkumát és a fokhagymát kombinálják. Felforral; csökkentse a hőt közepesig alacsony és 5 percig párolja. Adjunk hozzá cseppfolyós növényi keveréket, és lassan forraljuk fel.
Pároljuk 15 percig.
Csomagoljon tiszta edényekbe. Törölje fel a kerékpánt tiszta nedves ronggyal és zárja le a 2 részes fedéllel. Folyamatosan forraljuk fel forró vízfürdőn 10 percig.
Lásd még
Készítmények készítése konzerválásra és forró víz feldolgozására
Akár ez is tetszhet
Chow-Chow - Zöld Paradicsom Relish
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 24 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 503 mg |
| Szénhidrát | 5 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |