A legjobb Kolaczki Cookie Receptek

Néha lengyel átlapolásoknak nevezik, a kołaczki (koh-WAHTCH-kee) lehet négyzet alakú, gyémánt alakú, kerek, vagy mind a négy sarka középre hajolva, hogy csinos csomagot készítsen. A tésztát krémsajt, tejföl, fagylalt vagy élesztővel készíthetjük.

A legtöbb kelet-európai konyhában léteznek, és számos módon tönkreteszik, beleértve a kołaczki, kolaci, kolache, kolacky, kolachky, valamint mások. Annak ellenére, hogy a név hasonló, ne keverje össze a kolaczkit a cseh koláca-val, amely inkább gyümölcsös megőrzéssel töltött édes tekercs. A Kołaczki töltések a sávkandaltól a málnaig terjednek, a mákra, a mogyoróra és az édes sajtra. Néhány igazán tradicionális íz, mint az ananász, a szenvedélyes gyümölcs , a datolyaszilva és a birs, belerohad a mixbe.

Amint a legtöbb recept esetében is igaz, variációk bővelkednek: Kołaczki hengerelhető, vágható és tölthető, majd befagyasztva. (Ha fagyasztott, ne olvasson sütés előtt, és hűtött kołaczki a cukrászdák cukorral közvetlenül tálalás előtt.) A sült kołaczki nem fagy túl jól sütés után, mert a tészta elveszi a ropogást. De ha úgy döntesz, hogy ezt megteszi, néhány percig egy hagyományos sütőben (nem mikrohullámú sütőben) visszaállíthatja őket, mindaddig, amíg nem fagyasztják be a cukrászok cukorját.

• 01/06

  Lengyel Kolaczki

  Ez a tészta krémsajtból és vajból készül, és egy kicsit nehéz lehet dolgozni. De ha egyszer megkapod a képességet, az erőfeszítések megérik.

  A tésztát egy cukrászati ​​cukorral és granulált cukorral porlasztjuk egy műanyag vágódeszkán (meggátolja a ragasztást). A tészta nem túl édes, ezért a cukrok, a gyümölcs töltésével együtt édességet adnak.

• 02. 06. sz

  Kerek kelet-európai Kolacky

  Ezt a receptet krémsajt és vaj is készítik. A lengyel verziótól való eltérés az, hogy a tésztához tej, tojássárgája és sütőpor kerül hozzáadásra, és kerek vágóval vágják, és gyümölcsöt vagy sajtot töltenek, ahelyett, hogy a tésztát a töltés körül befedik. Az eredmény csípős és csodálatos.

• 03/06

  Kolacky kunyhó sajt

  Ez a tojásmentes kolacki tészta csak lisztet, vajat és túrót igényel, és csekély kéreggel rendelkezik. Ne feledje, hogy jól megfázza, így könnyebben dolgozhat vele. Próbáljon nem többet hozzáadni, mint amennyire szüksége van, mert ez megkeményíti a süteménytésztát.

• 04/06

  Kolacky fagylalt

  A vajat és a lisztet összekeverik a jégkrémmel - igen, igazat hallott -, hogy ezt a nem tojásos kolacki tésztát készítsd . Vanília fagylaltot vágunk le a vajjal és a liszttel, hogy olyan pelyhes süteményt készítsünk, amely a kedvenc töltelékkel tetején áll.

• 05/06

  Sophia Kolachky

  Ez a recept élesztőt, növényi rövidítést és vajat, tejfölt és tojássárgákat igényel. Még az élesztővel is, csípősek és nem kenyerek.

  Ez nagyszerű tételt tesz lehetővé az ünnepekhez, vagy az év bármely szakában, amelyhez speciális cookie-t kívánunk szolgálni. Töltsön be valamit a töltés után, de sütés előtt. Ezután sütjük meg fagyasztva (adjunk még néhány percet a sütési időhöz, hogy kompenzáljuk a hideg tésztát).

• 06, 06

  Kolacky tejföl

  Ez a kolacki recept különbözik abban, hogy csak három összetevőből készül: liszt, vaj és tejföl. Ez csak egy másik változat, amely egy csillogó cookie-t eredményez, amely a kedvenc töltésedet körülveszi.