Ez a recept a kerek kelet-európai kolacki számára sütőport, krémsajtot és vajat használ a tésztába, hogy édes gyümölcskonzervekkel vagy édes sajttal teli kenyérsüteményt készítsen.
Ezek a sütemények szintén magyarul olvashatóak. Sokféle formában készíthetők, beleértve a hajtogatásokat és a gyümölcskonzervekkel töltött tekercseket. Ez a recept megkönnyíti, de még mindig hagyományos, az útvonalat, és tészta egyszerűen felül a tartósított vagy édes sajt kitöltése, ahogy vágyik. Használhatja a kerek cookie vágó, mint látható, vagy azokat négyzet alakú, gyémánt, vagy más formájú. Itt van további kolaczki receptek, amelyek további feltárásokat kelthetnek .
Előre kell terveznie egy kicsit, mivel néhány órára vagy egy éjszakán át kell hűtőszekrényben tartania a tésztát, mielőtt kirakja, teteje és süt. Ez egy olyan projekt, amely a gyerekekkel vagy az unokákkal végződik. A gyerekek élvezhetik a hüvelykujját a cookie-kban, ahol hozzáadja az édes töltetet.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze vaj (lágyítva)
- 1 (8 uncia) krémsajt (lágyítva)
- 1 evőkanál tej
- 1 evőkanál cukrot
- 1 nagy tojássárgája
- 1 1/2 csésze egészséges lisztet
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1 gyümölcs vagy édes sajt kitöltése (vagy
- Cseh édes tekercs tömések vagy édes pierogi töltelékek)
- Porcukor
Hogyan készítsünk
- Egy nagy tálban verjük össze a vajat, a krémsajtot, a tejet és a cukrot, amíg a keverék könnyű és bolyhos. Ezután verte a tojássárgáját.
- Egy közepes tálban keverje össze a lisztet és a sütőport, és keverje bele a vajkeverékbe, hogy kemény tésztát készítsen. Fedje le a tálat műanyag csomagolással, és hűtsön több órára vagy egy éjszakára.
- Melegítsük a sütőt 400-ra.
- Dobja ki a tésztát az enyhén porózott pergamentpapírlapok között 1/4-es vastagságig. Vágás 2 hüvelykes sütővel.
- Helyezze a péksüteményeket 1 cm-es távolságban lévő nem zsírozott sütőlapokra. Az egyes cukrászkák középpontjában egy lisztes porcikrot vagy egy kanál hátulját adhatja meg. Spoon körülbelül 1 teáskanál töltött. Ismételje meg a maradék tésztát és a maradékdarabokat, dobja ki őket, vágja le a sütit, és töltse ki őket.
- Sütjük 10-12 percig, vagy amíg enyhén pirított. Távolítsa el a cookie-kat a sütőlapokból, és teljesen hűljön le a drótpolcokon.
- Tárolja a sütiket egy légmentesen záródó tartályban. Megszórjuk őket cukrászdák cukorral közvetlenül a kiszolgálás előtt.
Használhatsz bármilyen gyümölcsöt, amit kívánsz, de a konzisztencia szilárdnak kell lennie, és nem kell folyni, vagy nem fogsz befejezni a finom süteményekkel.
Forrás: Solo Foods, engedéllyel együtt.