Hogyan lehet teljesen sütni vagy részlegesen sütni egy pite crust
Sok recepthez teljesen sült vagy részlegesen sült pite kéregre van szükség. Általában egy sült pitecukor szükséges a töltéshez, amelyet nem lehet sütni. A részben sült pitecukor (vagy par-sült) kéreg gyakran pelyhesítő típusú töltéshez szól. Mindig részben sütjük a tökmagot, a süteményeket és az édes burgonyát, még akkor is, ha a recept egy sült kéregre hív. Az extra 10-15 perc sütési idő biztosítja a teljesen főtt alsó kéreg.
Nincs mocskos aljú!
- Pita kéreg előkészítése (teljesen vagy részben), készítse el a pite tészta, hideg, tekercs, és illessze be a pite lemez, alkotó él, ahogy kívánja. Ha van ideje, tegye 10-20 percig a süteményt a fagyasztóba.
- Melegítse a sütőt 400 F (200 C / Gáz 6) F-re, és helyezze a sütőtálcát a sütő közepére.
- Vegyünk egy darab fóliát - kb. 15 hüvelyk hosszúsággal - és illesszük szorosan az aljára és a torta tészta oldalára. Megfelelőnek kell lennie ahhoz, hogy könnyebben fel tudja ragadni - súlyokat és mindenet -, amikor a torta elkészítette a sütést.
- Töltsük meg a bélelt tortahéjat pite súlyokkal vagy szárított babral egészen a héj tetejéig. A súlyok megtartják a pitecseppet a buborékolás közben, ahogy süt. Kerámia pite súlyokat és szárított babot kombinálok, és tartályban tartom őket, így mindig kéznél vannak, amikor szükségem van rájuk.
- Sütjük a pite-t a fóliával és súlyozzuk 15 percig, vagy amíg a kéreg meg nem áll. Engedje le a sütő hőmérsékletét 375 F (190 C / Gas 5) értékre. Távolítsa el a pite kéreg a sütőből. Távolítsa el a fóliát és a súlyokat. Tartom a kombinált pite súlyokat és a szárított babot egy tartályban csak a pite crusts.
- Prick a tészta több helyen egy villa, és vissza a pite kéreg a sütőbe.
- Sütjük 375 F (190 ° C / gáz 5) körülbelül 8-10 percig hosszabb ideig egy részben sült kéreg esetében, vagy körülbelül 15-18 percig hosszabb ideig egy teljesen sült kéreg esetében. A részben sült kéreg könnyedén aranybarna lesz a szélein, és egy teljesen sült kéreg lesz egy aranybarna színű, és teljesen kifőtt lesz.
- Vigyázzon rájuk, amikor süt. Ha észreveszi, hogy a foltok kifakadnak, szelíd őket egy villával.
- Távolítsa el a sütőhéjat a sütőből, hűtsük le, és töltsük fel a következő recepteket.
Akár ez is tetszhet
- Pite cukrászati alapok Ezek a képek és tippek segítenek egy finom pitecukor elkészítésében, a vaj vagy más zsírok beillesztéséből a gördítéshez, üvegezéshez és sütéshez.
- Graham Cracker Pie Crust változatokkal Ez a tökéletes kéreg egy krémet, egy hüvelyes torta vagy egy puding típusú pite, és ez egy pillanat alatt felkészülni és sütni.
- All-Butter Pie Cake Ez a pite tészta hűtött vajjal, liszttel, kis sóval és cukorral készül. Az élelmiszer-feldolgozót használom a vaj belekeverésébe a lisztbe, de ujjakat vagy süteményes keverőt is használhatnék.