A Chili a tökéletes edény , amely egy könnyű és könnyen főzhető tölteléket kínál. Ha hideg van, a chili melegedhet a belső részeken, mint más leves vagy pörkölt.
A chilis sokoldalú is. Ha van olyan összetevő, amelyet Ön vagy családtagjai nem szeretnek, hagyja ki vagy helyettesítsen valami mással. Használjon enyhén paprikát a chili paprikák helyett, ha tetszik, és szabadon felvehet néhány pinto babot a chilisre, hogy tovább nyúljon. Ha túl sokat csinál, akkor másnapi ízlése is jobb lesz! Vagy hagyja a maradék chilit egyéni ebédidőben.
Ez a texasi stílusú fűszeres, nem babpiros tökéletesen illatos, a földi marhahús és a sertés ízes kombinációja. Paradicsom és paprika kerekítik ki az edényt. Tegye fel ezt az ízletes chili aprított cheddar sajtot, és tálaljuk cornbread vagy sós kukorica muffinokkal .
Amire szükséged lesz
- 1 font földi marhahús
- 12-16 uncia földi sertéshús
- 1 nagy hagyma (apróra vágva)
- 3 gerezd fokhagyma (zúzott, darált)
- Opcionális: 1 - 2 evőkanál aprított jalapeno bors
- 1 (4 uncia) enyhe apróra vágott chili paprika
- 2 (14,5 uncia) kannák kockára vágott paradicsom (rendszeres vagy chili-fűszerezett)
- 1 1/2 evőkanál chili por
- 1/4 teáskanál őrölt kömény
- 1/4 teáskanál Tabasco szósz (vagy más forró borsmártással vagy ízlés szerint)
- 2 evőkanál balzsamecetet
- Só és bors, ízlés szerint
- Választható: aprított cheddar sajt
- Választható: tortilla szalagok vagy zsetonok
Hogyan készítsünk
- Egy nagy, mély serpenyőben vagy serpenyőben közepes hőségen át barnázzuk meg a marhahúsot és a sertéshúst az apróra vágott hagymával, megtörjük a húst egy spatulával és gyakran forgatjuk.
- Adja hozzá a fokhagymát és a jalapeno paprikát, ha használ. Főzzük, keverjük 1 percig tovább.
- Adjuk hozzá az apróra vágott chile paprikát, a kockára vágott paradicsomot gyümölcslé, chili por, kömény, forró mártással és ecettel.
- Hozd a chili egy pároljuk, majd csökkenti a hő alacsony. Pároljuk kb 15-20 percig.
- Kóstolja meg és adj hozzá sót és borsot.
- Tálaljuk forró sült kenyérsütővel, és ha szükséges, megszórjuk aprított cheddar sajt vagy tortilla szalaggal.
A fűszeres Chili Spicier készítése
Ez a chili nincs babból, és a hőt a chili porból, a paprikás mártással és a jalapeno paprikával kapja. Ha fel szeretné emelni a hőmennyiségmérőt ebben a chili-ban, hozzáadhat darált chipotle chiles-t, fehér vagy fekete borsot, paprikát, ancho chile porot vagy zúzott pirospaprikát.
Chili Ingredient Add-ons
Miközben a texsi chilókról ismert, hogy nem bab-megengedett étel, nem fogják büntetni vesebab vagy pinto bab hozzáadása más államokban. A bab mellett a sör is gyakori a chili receptekhez. A sört ízfokozóként adják hozzá, amely segít a chili spiciness aktiválásában. Tegyük fel néhány jalapeno bors gyűrűvel és apróra vágott hagymával együtt az aprított sajtot.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 410 |
| Összes zsír | 18 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 125 mg |
| Nátrium | 256 mg |
| Szénhidrát | 18 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 43 g |