A kreol stílusú zöldségek és ízesítők tökéletesen illatják ezt a garnélarákot, a paradicsomalapú mártás pedig tészta vagy rizs mesés feltöltését teszi lehetővé. Változatként hozzá lehet adni körülbelül 4 uncia szeletelt andouille kolbászt a serpenyőbe és saute együtt a hagyma keverék.
Ez nagyon jó vacsorát jelent kettő számára, vagy egyszerűen megduplázható négy családi adag esetében.
További Zesty Creole Recipes
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál vajat
- 1/4 csésze hagyma (apróra vágva)
- 1 nagy szegfűszeg fokhagyma (darált)
- 1 piros vagy zöld bors (kockás)
- 1 rib zeller (vékonyra szeletelve)
- 1 14,5 uncia párolt paradicsom
- 1/4 csésze száraz fehérbor
- 2 csepp
- Tabasco szósz (vagy ízlés szerint)
- 1/2 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál durván őrölt fekete bors
- 1/2 teáskanál zeller magot
- 1 teáskanál szárított levél kakukkfű
- 1 1/2 evőkanál petrezselymet
- 1 font garnélarák (
- tisztított, hámozott, és deveined )
- Opcionális: 2 adag forró tészta vagy rizs
Hogyan készítsünk
- Olvassuk le a vajat egy nagy serpenyőben vagy szárítsuk meg közepes lángon.
- Amikor a vaj olvad és habos, adj hozzá a hagymát, a fokhagymát, a paprikát és a zellert; saute-ig a tenderig.
- Adjunk hozzá paradicsomot, bort, Tabasco-t és fűszereket a serpenyőbe. Pároljuk lassú melegben, időnként megkeverve, 30 percig.
- Add hozzá a hámozott garnéla és főzzük, amíg rózsaszín, körülbelül 8-10 percig. Ne túrázzon túl, vagy a garnélarák kemény lesz.
- Tálaljuk forró főtt tészta vagy rizs, ha szükséges.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 278 |
| Összes zsír | 7 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 242 mg |
| Nátrium | 637 mg |
| Szénhidrát | 21 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 30 g |