Ezek a töltött gomba büszkélkedik csillogó töltelékkel, pirított és összedőlt édes olasz kolbászt és parmezán sajtot. A gombák nem csak finomak; alacsony szénhidrát! Ha Ön vagy vendégei alacsony szénhidráttartalmú rendszert követnek, ezek a gombák kiváló választás.
Használjon forró és fűszeres olasz kolbászt vagy krizantint a töltelékben, vagy adj hozzá egy cayenne borsot, hogy felmelegítse őket.
Amire szükséged lesz
- 20 nagy friss gomba
- 2 evőkanál
- olívaolajat vagy többet, ha szükséges
- 8 uncia édes olasz kolbászt
- 1 nagy szegfűszeg
- fokhagyma , aprítva és aprítva
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselymet
- 1/4 csésze reszelt
- parmezán sajt
- 1/4 csésze vizet
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 350 ° C-ra.
- Olajos egy sekély sütőedényt - elég nagy ahhoz, hogy a gombafejeket egy rétegbe illeszti - 1 evőkanál olívaolajjal.
- A gombákat jól mossa le.
- Távolítsuk el a gomolygó gombáját és finoman vágjuk.
- Rendezzük el a gombafejeket az elkészített sütőedényben.
- Ha egyedi olasz kolbászokat használ, távolítsa el a külső burkolatokat.
- Melegítsük az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon; főzzük a kolbászt az apróra vágott gombával, amíg a kolbász már nem rózsaszínű. Add hozzá a fokhagymát, és főzzük 1 percig
- Add hozzá a petrezselymet és a parmezán sajtot a kolbászkeverékhez. Ha a keverék túl száraz, adjunk hozzá egy teáskanál vagy két olívaolajat.
- Töltse fel a gombafejeket a kolbászkeverékkel, és öntsön 1/4 csésze forró vizet a serpenyőbe.
- Sütjük az előmelegített sütőben körülbelül 20 percig.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 225 |
| Összes zsír | 16 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 25 mg |
| Nátrium | 408 mg |
| Szénhidrát | 11 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 10 g |