Zöldbab fokhagymával , vagy spanyolul "alibi mint Verdes con ago" egy egyszerű és egyszerű recept, amely csak friss összetevőket - zöldbabot és fokhagymát használ! A zöldbabot tipikusan fokhagymás és paradicsomszószmal szolgálják fel spanyol ételekben. Egyéb spanyol receptek közé tartoznak a szalonnás zöldbab vagy a bab.
Ez nem feltétlenül tartalmazza a hagyományos spanyol összetevőket és ízeket, de mindkettõ ízletes és egészséges. Próbálja ki, mint egy mellékét egy hagyományos vacsora vagy egy melléktál egy nyaralás étkezés!
Amire szükséged lesz
- 3/4 lb friss zöldbab
- 2-3 fokhagymát
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- Dash só ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Alaposan tisztítsa meg a zöldbabot.
- Pattintsa be a zöldbab végeit, majd fékezze be a babot.
- Állítson be gőzölőt.
- Gőzölje meg a zöldbabot, amíg főz, de még mindig éles.
- Kenje be a fokhagymát.
- Öntsük az olívaolajat egy nehéz fenékű serpenyőbe, és melegítsük fel közepes hőségre. Adjuk hozzá darált fokhagymát, és röviden pároljuk 3-4 percig, amíg a fokhagyma az olajot illeti. Ezután adjuk hozzá a zöldbabot, és dobjuk a serpenyőben az olívaolajhoz és a fokhagymához. Tartsa őket a hőt körülbelül ugyanannyi idő alatt, így főzött, de még mindig éles.
- Távolítsa el a zöldbabot a hőből.
- Könnyedén sót ízesíts és szolgálj.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 176 |
| Összes zsír | 6 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 40 mg |
| Szénhidrát | 25 g |
| Élelmi rost | 7 g |
| Fehérje | 7 g |