Egy csodálatos rusztikus tök pizza világos füstös ízzel. Milyen jobb módja annak, hogy ünnepeljük az ősziakat, mint hogy ezt az igazán sokoldalú összetevőt használjuk.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 csésze füstölt tök mártással
- 1 pizza tészta (fagyasztott vagy friss pizza tészta)
- 1 1/2 csésze baba arugula
- 3/4 csésze cseresznye paradicsom (felére csökkent)
- 1/2 pohár
- Pecarino sajt ( borotva )
- 3 evőkanál liszt (vagy cornmeal)
- 2 evőkanál fokhagymás olívaolajat
Hogyan készítsünk
Melegítsük elő a közepes hőt. A lisztet vagy a cornmeal felét megszórjuk nagy vágódeszkára. Helyezzen egy softball méretű tésztát a tetejére. Használja a kezét, formálja a tésztát egy hosszúkás alakú, körülbelül 9 hüvelyk hosszú és 7-8 hüvelyk széles. Helyezzük a tésztát grillre és 4-5 percig főzzük az egyik oldalt. Ne főzd a másik oldalon. Távolítsa el a pizzakrétát a grillből, helyezze rá a sütőlapra és főtt oldalára, majd 3/4 csésze / 180 ml sütőipari mártással.
Visszatérni a pizzát a nyersen lefelé fordítva. Főzzünk további 7-9 percig, vagy amíg a kéreg barnulni kezd. Távolítsa el a pizzát a grillből és a tetejéről, 1 dkg fokhagymás olívaolajjal, arugulával, felére csökkentett cseresznyeparadicsomokkal és borotvált pecarino sajtokkal. Szeletek és szolgáljanak.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 459 |
| Összes zsír | 23 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 14 g |
| koleszterin | 10 mg |
| Nátrium | 967 mg |
| Szénhidrát | 51 g |
| Élelmi rost | 7 g |
| Fehérje | 14 g |