01/09
Bevezetés a Durian kiválasztásához és megnyitásához
Herianus Herianus / EyeEm / Getty Images Durian szezon jön csak évente kétszer, de ha igen, nagy izgalmat generál Délkelet-ázsiaiak között. Míg az erős illat vezethet néhány embert, az íze szó szerint magasabb dimenziót eredményezhet. Csak kérdezd meg a megtérteket ...
Durian a gyümölcsök királya, és csak Délkelet-Ázsiában található meg. Durianok yin-yang tulajdonságokkal rendelkeznek - olyan lehet, mint egy sündisznó, amely éles tüskéket tart fenn, másrészt finom húsa sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
Fontos tudni, hogyan kell kiválasztani a megfelelő durian. Ha túl érett, lehet, hogy túl keserű és csípős. Ha nem elég érett, a test kemény lesz és valószínűleg íztelen.
Habár a Nyugaton talált durianok fagyasztva importálódnak, a következő módszerek továbbra is alkalmazhatók a tökéletes gyümölcs megtalálására. Ez egy finom művészet, amely szagot, hallást és érzést tartalmaz.
Jöjjön és csatlakozzon hozzánk az indonéz Durian pártért?
02/09
A Durian meghallgatása
Durian rázása - Ellenőrzés, hogy Durian túl vagy érett. © Dennis KH Sim, engedéllyel az About.com-ra Feltéve, hogy a durian nem fagyott, az első dolog, amit tennie kell, hogy mindkét tenyerében vegye a durianot. Csináld ezt gyengéden, és ha a tüskék megsérülnek, használjon pár törlőkendőt, hogy megvédje a kezét. Helyezze a durianot a füled mellé, és adj egy gyengéd rázkódást, nem úgy, mint rázza a maracas-t egy lélek zenére. Ha nincs hang, akkor azt jelenti, hogy a gyümölcs túl érett. Ha kemény kopogtató hang van, a gyümölcs nem elég érett. Amit hallani akarsz, unalmas, finom kopogás.
03/09
A Durian illatát szagolva
A Durian szagolva ellenőrizze, hogy Durian rendben van-e enni. © Dennis KH Sim, engedéllyel az About.com-ra A megfelelő kopogó hangok azonosítása után a megfelelő szagot szűkítheti tovább. Tegye a durian körülbelül egy hüvelyk az orrodból. Vigyél egy pezsgőt. Érzed a kissé illatos szagot? Ha a nyers, szagtalan gyümölcsök szaga van, akkor a durian valószínűleg nem érett. Ha a szag erős és erőteljes, akkor valószínűleg túl érett, és a hús valószínűleg lágy lesz. Szaga kell, hogy legyen - nem túl nyers és nem túl erős.
04/09
Keresse meg a sorokat, hogy nyissa fel a durian
A Durian Skin vonalak keresése. © Dennis KH Sim, engedéllyel az About.com-ra Miután kiválasztotta a tökéletes durian, itt az ideje megnyitni. Ha alaposan megvizsgálja a gyümölcsöt, az ötágú csillag halvány barnás körvonalait látja. Ezek a durianus varratok vagy a vonalak, amelyek szétválasztják a különböző szegmenseit. Kövesd ezeket a sorokat, és találsz egy szellõt, hogy szakítson durian.
05/09
Vágás Késéssel nyissa fel a Durianot
A Durian kést nyitva. © Dennis KH Sim, engedéllyel az About.com-ra Kap egy kést erős és éles ponttal, hogy megnyissa a durian. Egy darab ruhával, tartsa a durian egy kézzel. A késsel a másikba simítsa egyenesen a "csillag" közepét. Miután a kés kb. 2 hüvelykkel behatolt a durianba, néhányszor fordítsa meg a kést balra és jobbra. Nyitni kell a különböző szegmensek varratokat vagy sorokat. Vágjuk végig a durian keresztül ezeket a sorokat.
06/09
Használd a kezedet a Durian végső szünetéhez
A Durian kézzel történő megnyitása. © Dennis KH Sim, engedéllyel az About.com-ra Ahogy a durian megnyílik még néhány centivel, használd a kezedet a durian szegmensek elkülönítésére. Lehet, hogy jó ötlet, hogy megvédjük a kezét a tövisektől néhány ruhával. A Durianja készen áll arra, hogy megevesse. Csak eszi meg a durian húsát és dobja el a magokat.
07, 09
A Durian hiányosságai
A szépség nem bőr mély. © Dennis KH Sim, engedéllyel az About.com-ra Megfigyelheti a durian szegmenst a kép jobb felső sarkában? A barna elszíneződés azt jelzi, hogy megtámadták a kis férgek. Még így is, a többi szegmens sértetlen, és a durianból származó gyümölcsök finomak. Tehát ne írj ki egy durian, ami enyhe szabálytalanságokkal jár. Vannak, akik úgy vélik, hogy nagyobb valószínűséggel peszticidmentesek.
08, 09
Mi van akkor, ha a durianok már előre kitöltöttek?
A csomagolt cuccok tesztelése. © Dennis KH Sim, engedéllyel az About.com-ra Néha nincs lehetőségünk egész durianok megvásárlására. Hasonló módon lehet tesztelni a csomagolt durianokat, de ne felejtsd el, csak ezt a fagyasztott változattal teheted meg.
Használja az egyik ujját, és nagyon könnyedén és finoman siklik a sárga hús felszínén. Nem akarsz túl sok erőt használni, ami a gyümölcsöt felboríthatja. Ha a test érzékeny és puha, akkor a gyümölcs készen áll. Ha nehezen érzed magad, akkor a gyümölcsnek ez a része éles. Ha túl gyorsan megy, túl érett.
Ezután alkalmazza a fent leírt illatpróbát, csak ezúttal hozza be a csomagot, nem pedig az egész gyümölcsöt, az orráig. Ha nyers, akkor valószínűleg nem elég érett. Ha a szag túl erős és túlerő, valószínűleg túl érett. Szagot kell lennie valahol a kettő között. Megjegyzés: a fagyasztott fajta valószínűleg enyhébb illatú lesz.
09. 09. sz
Hogyan lehet a durianokat tárolni, miután nyitottak?
Csak akkor, ha nem tudod befejezni a durian! © Dennis KH Sim, engedéllyel az About.com-ra A Durians egy vagy két napig jól megtartja a hűtőben lévő légmentesen záródó edényt. Próbáljon meg egy lapos edényt használni és elkerülni, hogy a vetőmagokat egymásra tegye.
A fagyasztáshoz alkalmas tartályban is tarthatja őket. Legfeljebb két hónapig tartják a fagyasztóban.
Ha szeretné megtanulni, hogyan készíts 100% -ban természetes durian fagylaltot , kérjük kattintson ide.