Savory quinoa tojás muffin spenót recept

Quinoa és spenót muffinok - vegetáriánus és gluténmentesek, tökéletesek a hús nélküli csokoládéért, vagy egy felnőtt reggelihez. Magas fehérje a vegetáriánusok számára , és remek módja a maradék quinoa felhasználásának .

Arra a kérdésre, hogy a vegetáriánusok tojást fogyasztanak-e vagy sem? Itt van több a vitán arról, hogy a tojás vegetáriánus-e vagy sem , és itt is hozzá kell adnia a saját véleményét.

Lásd még: További reggeli quinoa receptek

Amire szükséged lesz

• 1 csésze quinoa
• 2 csésze vizet (vagy
• zöldségleves )
• 4 oz. spenót (kb. 1 pohár, laza csomagolás)
• 1/2 hagyma (apróra vágva)
• 2 tojás
• 1/4 csésze reszelt sajttal (Svájcot használtam)
• 1/2 ts. oregán (vagy kakukkfű)
• 1/2 ts. fokhagyma por
• 1/2 ts. só

Hogyan készítsünk

1. Kombináljuk a vizet és a quinoa-t közepes serpenyőbe, és pároljuk. Fedjük le és főzzük körülbelül tíz percig, vagy amíg a quinoa alaposan meg nem főzött és a folyadék felszívódik. Távolítsa el a hőtől, és tegye félre.
2. Egy nem tapadós serpenyőben néhány percig melegítsük fel a hagymát, amíg puha, majd adjunk hozzá spenótot, amíg csak a spenót alig hervadt, körülbelül két percig. Ne kísértsék meg a spenótot! Vegyük le a tűzről.

1. Előmelegítsük a sütőt 350 ° C-ra, és enyhén zsírozzunk egy muffin serpenyőt.
2. Egy nagy tálban egyesítsük a főtt quinoa, főtt spenót és hagyma, tojás, sajt, oregán vagy kakukkfű, fokhagyma por, só és bors, keverjük össze jól.
3. Spoon keveréket elkészített muffin ón körülbelül 1/4 csésze egyszerre, ügyelve arra, hogy ne töltse túl.
4. Helyezze a serpenyőt a sütőbe és 20 percig sütjük.

Élvezze a házi készítésű quinoa, spenót és sajtos muffinokat!

Táplálkozási információk (a CalorieCount-tól), muffin, 10 muffin alapján:

Kalória: 89; Összes zsír 2.8g; Telített zsír 1,0 g; Koleszterin 36 mg; Nátrium 157 mg; Összesen szénhidrátok 11,5 g; Diétás rost 1,5 g; Fehérje: 4,5 g; A-vitamin 23% • C-vitamin 7% Kalcium 5% • Vas 7%

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	61
Összes zsír	3 g
Telített zsír	1 g
Telítetlen zsír	1 g
koleszterin	45 mg
Nátrium	307 mg
Szénhidrát	6 g
Élelmi rost	1 g
Fehérje	4 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)