Öt-Spice Por volt az első "jó érzés" gyógyszer?
Bár az öt fűszeres por pontos eredete elveszett a történelem során, azt gondolták, hogy a kínaiak megpróbálták létrehozni egy "csodaporat", amely magában foglalja az öt elem mindegyikét. Mind az öt íz - savanyú, keserű, édes, csípős és sós - öt fűszeres porban található. Aztán ismét lehetséges, hogy egy szakács véletlenül megbotlott ezen fűszerek ezen különleges kombinációján, és felismerte annak erejét, hogy élvezze a legelfogadottabb edényt.
Bármi legyen is a helyzet, kétségtelen, hogy az öt fűszeres por egyedülálló.
Természetesen napjainkban az öt fűszeres por pótlására használt fűszerek egyedi kombinációja változik. Valójában néhány márka pontosabban "hét fűszeres por" -nak nevezhető, mivel hét összetevőt tartalmaz. A hagyományos recept az édeskömény, a szegfűszeg és a fahéj, valamint a csillag-ánizs és a szecsuáni borsó. Azonban megtalálja az öt fűszeres por is, amely cassia-val (ugyanabban a családban, mint a fahéjban), gyömbérrel, szerecsendióval, sőt az édesgyökérrel is rendelkezik (a csillagos anise csodálatos édesgyökér ízét tartalmazza). Örömmel kísérletezhet különböző fajtákkal, amíg megtalálja a legjobban tetszettet.
A helyi szupermarketekben gyakran megtalálható a palackozott öt fűszeres por. Azonban ha lehetséges, azt javaslom, hogy vásároljon ázsiai piactól. Kevesebbet fog fizetni, és a fűszer keverék hitelesebb lesz. További előnye, hogy gyakran csomagolva van műanyag zacskókba, lehetővé téve az aroma átjutását és lehetőséget ad a márkák vásárlás előtt történő összehasonlítására.
Otthon távolítsa el a zsákot, és száraz helyen tárolja egy lezárt edényben.
Az alábbiakban egy alap receptet adtam öt fűszeres porhoz, valamint számos ételhez, amelyek erőteljes ízét használják. De ne korlátozzuk az öt fűszeres por használatát bizonyos receptekhez - add hozzá, ha megkeverni a krumplit, a levest és a piros főtt ételeket.
Jól működik a húsokkal és kiváló marinátot készít. (Néha megtalálja az öt fűszeres marinadék csomagját, amelyet kifejezetten a csirke számára terveztek az ázsiai piacokon). Ne felejtsd el, hogy takarékosan használjam - egy kicsit hosszú utat megy.
receptek
- Hogyan készítsünk öt fűszeres por
- Spiced Nuts öt fűszeres mogyoró
- Hideg fűszerezett marhahús (az öt fűszeres porban található összetevők közül háromat használ)
- Öt fűszeres csirke
- Mázas sárgarépa öt fűszeres porral
- Hawaii Luau grillezett marhahús
- Papírcsomagolt csirke előétel
- Könnyen párolt sparerib
- Vietnámi öt-spice Cornish Game csirke - Az útmutatóról a Grill és grillezéshez
- Csokoládé fúziós fondü
Kapcsolódó cikkek: Öt fűszerpor: Melyik fűszer adja meg, melyik íz? - Hogyan járulnak hozzá az egyes fűszerek az öt fűszeres por édes, savanyú, keserű, sós és fűszeres ízéhez?
Fahéj - Az öt fűszeres por összetevője. A cikk tartalmazza a fűszer történetét, a tárolással és a felhasználással kapcsolatos információkat, valamint az egészségügyi előnyöket. Továbbá megmagyarázza a különbséget a fahéj és a kasina között.