Pihentesítsd ezeket a Cornish vadászkutyákat egyik napról a másikra, majd tedd őket a grillezőre, és megvan a legjobb tojótya, amit valaha próbáltál. Még egy grillsütőn is elhelyezhetjük őket.
Amire szükséged lesz
- 2 Cornish vadcsirke (1 és 1 1/2 font (450-700 g))
- A pincészethez:
- 1/3 csésze (80 ml) olívaolajat
- 1/2 csésze (120 ml) citromlé
- 1 evőkanál (15 ml) durva őrölt fekete bors
- 2 teáskanál (10 ml) sót
- 2 teáskanál (10 ml) hagyma por
- 1/2 teáskanál (2,5 ml) fokhagymapor
- 4 szál
- friss rozmaring (30 perc alatt vízben áztatva)
Hogyan készítsünk
1. Húzza el a Cornish játéktápokat hosszában. Öblítse le a félémet; pat dry papírtörölközővel.
2. A pácéhoz, közepes műanyag vagy üvegedényben össze kell kapcsolni az összes többi összetevőt, kivéve a rozmaringot. Ossza félpennyét a pácban, és hagyja a keverék felét a sütési folyamat alatt.
4. Helyezze a tyúkot egy nagy műanyag zacskóba. Öntsük a marinád felét a tyúkok felett. Távolítsa el a felesleges levegőt a zsákból és tömítse le Helyezzük a hűtőszekrénybe, és hagyjuk, hogy a tyúkok 3-8 óráig marináljanak.
5. Melegítsük elő a grillet. Grillezés előtt adjunk hozzá rozmaring szeleteket a szénbe vagy egy dohányzó dobozba.
6. Távolítsa el a tyúkokat a pácból, és helyezze fel, a bőr felével felfelé, a grillsütőre. Dobja el a pácot. Fedjük le a grill grillet és főzzük 45 percig, vagy amíg a tyúkok tesztje meg nem történik (belső hőmérséklete 165 ° F), az első 30-35 perces szakácsidővel pároljuk le a marinádat.
7. Miután a tyúkokat főztük, távolítsuk el a hőtől és tálaljuk kedvenc oldalainkkal.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1262 |
| Összes zsír | 63 g |
| Telített zsír | 12 g |
| Telítetlen zsír | 35 g |
| koleszterin | 721 mg |
| Nátrium | 2,758 mg |
| Szénhidrát | 9 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 160 g |