Nagy módok a gyökérzöldség megőrzésére
A retek a Brassicaceae családból származó duzzadt és pikkelyes ízű gyökér. Európában a római kori időszakban a retek világszerte nőtt és fogyasztott, és főleg nyersen evett, mint egy ropogós zöldség-salátát.
A retek egy csípős és kielégítő crunchot kínál a káposztához hasonlóan. A piros, fehér és lila retek a C-vitamin, a folsav, a rost, a riboflavin és a kálium nagy forrásai. A retek is jó savanyúságok, és erjeszthető egy tüzes kimchi - egy fűszeres pácolt káposzta ismert néven a nemzeti tál Koreában. Függetlenül attól, hogy a retek gyümölcsét a probiotikumokkal töltik be, vagy egy kellemes ízlést adnak egy éjszakai hűtött sült recepttel, élvezni fogják a megőrzött átalakulást.
A pácolt retek finom a taco, hamburger és saláta. Az erjesztett retek hideg nyári levesekben vagy vega kekszeként is használható (bizonyos hozzáadott ízekkel, mint a sajt vagy a vaj). Valójában a pácolt retek gyakran fűszerként használják a népszerű ételekben, mint például a Pad Thai. Használjon színes fűszeres retek, mint a görögdinnye vagy a cseresznye szépség, mind a szemének, mind a szájpadnak.
01/07
Görögdinnye Radish Pickle ReceptAz erjesztett retek savanyúság finom és probiotikus egészségi előnyökkel jár. Azonban a pácolt görögdinád retek drámaian fejlődnek az erjedés során, felszabadítva az erős és csípős szagot. A világos íz és a színes tört gyorsan ecetsavba, vízbe, sóba és cukornádba juttatható. Egyszer erjedve, a pácolt szelet finom ízű banh mi szendvicsek és teljes gabona tálak. Adjunk hozzá savanyúságokat az ételhez pácolt retek, amelyek örökké a hűtőben maradnak.
02, 07
Radish Kimchi ReceptKimchi egy tipikusan koreai konyha, amely sós és erjesztett zöldségekből készül, mint a napa káposzta, a retek és a fűszerek, mint például a chili por, a scallions, a fokhagyma, a gyömbér és a jeotgal (sózott tenger gyümölcsei). A hagyományos kimchi a Daikon mint retek típusa.
A vöröshajú cseresznye retek vagy a francia reggeli retek használata örömteli színt adhat a receptnek, bár más ízek és színek is, például a rózsaszín görögdinnye retek is hozzáadhatók.
Függetlenül attól, hogy milyen zöldségekkel készülnek a kimchi, el vannak látva probiotikumokkal élő mikroorganizmusok, amelyek egészségügyi előnyökkel járnak az Ön emésztőrendszerében. Servchi kimchi más koreai vagy más ázsiai stílusú ételeket, vagy keverje össze rizs és más főtt gabona.
03. 07. sz
Retek Hűtőszekrény Pickle ReceptHa gyorsan pácolt reteket szeretne készíteni, ezt egy nap alatt megteheti. Ahhoz, hogy ezt az enyhe csípős ízű és félelmetes crunch, gyűjts össze néhány összetevő:
- Ecet
- Víz
- Cukor (vagy méz)
- Fűszerezés (só, fűszerek, gyógynövények)
Ezután húzza meg két tiszta üvegedényt a fermentációval fedéllel. Azt is fontolja meg, hogy használja ezt a receptet a baba uborka, sárgarépa, karfiol, vagy más zöldség. Ügyeljen arra, hogy ne adj túl sok édességet, mivel a sós víz sokkal sósabb, mint szirupos. Hozzáadása a kapor, mint a menta vagy bazsalikom, is hozzá egy szép rúgás.
04, 07
Fűszeres pácolt sárgarépa receptA savanyú sárgarépa a friss zöldség minden apróságát és hőjét, valamint az ecet sós lében, fűszernövényekben és fűszerekben lévő extra zing. Ha kedveled a fűszeres ételeket, adj hozzá egy nagy mennyiségű pirospaprikát és fokhagymát.
A fűszeres sárgarépa savanyúság tele van ízekkel és ízletes ételekkel. A fűszeres pácolt sárgarépát tálaljuk saját ételeikkel vagy salátákkal kiegészítve. Élvezheti őket humuszos vagy enyhe duzzogással és terjed. Ehhez az extra crunchhez csomagoljuk a fűszeres pácolt sárgarépákat szendvicsekké.
05/07
Probiotikus erjesztett retek zsemle receptA retek gyakran erjedt kimchiban, mint az egyik olyan zöldség, amely a fő összetevő, a káposzta perifériás szerepét szolgálja. Az erjesztett retek azonban eléggé ízletesek ahhoz, hogy saját receptüket megérdemlik. Ráadásul a lacto-fermentált ételek, mint például ezek a retek savanyúságok, gazdag probiotikumokban. A Laco-erjesztés olyan folyamat, amely a hagyományos kaporos savanyúságokat, a kimchi-t és a savanyú káposztafélét szolgálja. Egyszerűen sót, zöldségeket és vizet használ fel konzervdoboz vagy finom felszerelés nélkül.
06, 07
Koreai Gyorsan Pácolt Retek ReceptEz a gyors pácolt retek recept kb. 20 perc alatt készen áll, az édes és sós íz tökéletes mellé teszi. Valójában szinte egy saláta, mint egy savanyúság. Ezt a receptet csak négy alapanyaggal és párral lehet felhúzni koreai ételekkel és szendvicsekkel, mint a koreai utcai pirítós, grillezett marhahús (Bulgogi) vagy tojásos pirítós (Gaeran tost-u).
A legjobb eredmény elérése érdekében használja a Daikon reteket, amely a legtöbb ázsiai piacon megtalálható. A legjobb tojás friss és szilárd, tiszta és sima, fehér.
07, 07
Vietnami sárgarépa és retek savanyú receptEz a vietnami retek recept egyensúlyozza az olyan ízeket, mint a sós sós saláta és a cukor enyhén édes egyensúlya. A sárgarépa és a retek fehér és narancssárga színek kombinációja vizuálisan vonzó előételeket kínál. A két különböző gyökérzöldség jól illeszkedik a vietnami tavaszi tekercsekhez , a rizshez és a tésztához.