Az ünnepi vacsorára a mézes mázas sonka receptje egyszerűen látványos. Ügyeljen arra, hogy olvassa el, hogyan kell egy teljesen főtt sonkát melegíteni további tippeket. A sonkát ez a sonka gazdag és vastag, fűszeres kardamom , szegfűszeg és bors.
Amire szükséged lesz
- 5-6 font teljesen főtt sonka
- 1/4 csésze egész szegfűszeg
- 1/2 csésze sötét kukorica szirup
- 1/8 teáskanál őrölt kardamom
- 1 csésze méz
- 2/3 csésze vajat
- 1/3 csésze barna cukrot
- 1/4 csésze narancslé
- 1/8 teáskanál fehér bors
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 325 ° F-ra. Helyezze a sonkát oldalra lefelé egy fóliával bélelt pörkölt serpenyőbe.
- Éles késsel vágja fel a sonkát egy gyémánt mintával. Helyezze az összes szegfűszeget a pontozott kereszteződésekbe.
- Kombináljuk a kukoricaszirupot, a kardamomot, a mézet, a vajat, a barna cukrot, a narancslevet és a borsot a dupla kazán felső felében, és melegítsük fel, amíg a vaj megolvad és a keverék sima, alkalmanként megkeverve. Ezt a mázat a dupla kazán tetején tartsa, meleg vízzel, míg a sonka süt.
- A kefét mártjuk a sonkán, majd fóliával fedjük le. Süssük 1 óra 15 percig, 10-15 percenként bakezzuk a meleg mézzel.
- A sütési idő utolsó 5 percében távolítsa el a fóliát, és kapcsolja be a brojlert a mázzal karamellizálva. Óvatosan nézze meg a sonkát a sütés ideje alatt! Távolítsa el a sonkát a sütőből, fedje le a fóliát, és hagyja ülni 10 percig tálalás előtt.
- Tálaljuk az oldalán levő púderleveteket, hogy szétkenjenek minden sonka szeletén. Ezzel minden szelet frissen nedves marad, miközben szolgálják.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 601 |
| Összes zsír | 29 g |
| Telített zsír | 12 g |
| Telítetlen zsír | 11 g |
| koleszterin | 175 mg |
| Nátrium | 2,631 mg |
| Szénhidrát | 46 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 41 g |