Eredetileg az 1930-as évektől származó, körömvirágos koktél, a Dubonnet koktél gyakran felszeletelve citrommal és néha narancssárga héjjal. Ez egy száraz koktél, amelyet úgy terveztek, hogy bemutassa a szeszesitalban lévő legfinomabb gént .
Lényegében ez a koktél helyettesíti a klasszikus gin martini száraz vermutát a Dubonnet Rouge-val. Ez a dúsított bor quinint és a Rouge (piros) fajta gazdag és kissé édesebb, mint az átlagos édes vermut.
A Dubonnet koktél kedvelt II. Erzsébet királynő és az édesanyja kedveltje, aki inkább a sziklákon szolgált . Az utóbbi években a homályba esett, mégis kevésbé vonzó.
Zaza néven is ismert, a Dubonnet koktél ideális aperitif . Ügyeljen arra, hogy szolgálja a következő vacsoránál.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 uncia
- gin
- 3/4 uncia Dubonnet Rouge
- Lemon csavarja körettel
Hogyan készítsünk
- Öntsük az összetevőket egy jégkocka keverőüvegbe.
- Keverjük jól .
- Hűtsük le egy hűtött koktélüvegre .
- Díszítsük meg a citrom csavarral.
Ha a két összetevő arányait át kell váltani, és 2 rész Dubonnettet 1 rész ginre kell vinni, egy koktélt kellene a királynő anyának nevezni. Ez egy másik tisztelet a királyi családnak.
Mennyire erős a Dubonnet koktél?
Vegye figyelembe, hogy a Dubonnet koktél egy nagyon kis ital.
Keverés után csak kb. 2 1/2 uncia adagolhat az üvegbe. Úgy tervezték így, mert ez egy erőteljes kis ital, amelynek súlya 29% ABV (58 bizonyíték) .
Ennek az erőnek az aperitifjai általában rövidek, mert nem akarsz megcsípni, mielőtt az első tanfolyam megérkezik. Ráadásul valószínűleg ez nem lesz az utolsó italod az étkezésben.
Mi az a Dubonnet?
A Dubonnet egy nagyon különleges aperitifbor, amely Franciaországban született, márkaneve. 1846-ban hozta létre Joseph Dubonnet, egy párizsi kémikus és borkereskedő.
Dubonnet megtervezte dúsított borát, hogy segítsen a kinin illatának növelésében az észak-afrikai malária ellen küzdő francia katonák számára. Az eredmény a Dubonnet Rouge volt, amely "a gyógynövények, fűszerek és héjak sajátos keveréke".
Fun tény: A kinin a tónusos víz egyik legfontosabb összetevője , amelyet a betegség leküzdésére is létrehoztak. A kinin hozza a keserű, száraz ízeket mind a tonikban, mind a Dubonnetben.
A Dubonnet két fajta és a Dubonnet Rouge a kettő közül a leggyakoribb. Vörösboros bázisú, gazdag és félédes. Néhány ételben narancssárga, diófélék, csokoládé és kávé jegyzeteket talál. A Dubonnet Blanc hasonló a száraz vermuthoz, és a két szárító. A fehérboralapból készül.
A Dubonnet önmagában is jól kiszolgálható, ha jól hűtött, vagy csillogó vízzel, vagy szódabikarbónál. Használhatja őket bármely olyan koktélban is, amely vermutát igényel.
- Gyártva és palackozott az Egyesült Államokban.
- A Heaven Hill márkák terméke.
- 19 térfogatszázalékos alkohol (38 bizonyíték).
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 181 |
| Összes zsír | 2 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 12 mg |
| Szénhidrát | 9 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 9 g |