A Yukon arany, piros bőrű és kerek fehér burgonya jó választás erre az ízletes báránypörköltre. Ez egy ízletes pörkölt egy mindennapi étkezéshez, és remek választás lehet a St. Patrick's Day eseményekhez.
Tálaljuk ropogós tekercsekkel vagy szódafürtös kenyérrel és egy tálalva salátával egy finom családi étkezéshez.
Amire szükséged lesz
- 1 evőkanál
- extra szűz olívaolaj
- 1 1 / 2-2 £ bárány váll, vágott és vágott 1 hüvelyk darab
- 2 - 3 közepes hagyma, négyzet és szeletelve
- 1 teáskanál szárított levél kakukkfű
- 1 1/2 csésze kockára vágott vagy szeletelt hámozott sárgarépa
- 1 nagy babérlevél
- 3 csésze
- csirkeállomány vagy húsleves
- 1 1/2 font krumpli, 1 hüvelykes darabokra vágva
- só és bors, ízlés szerint
- 2 evőkanál friss apróra vágott petrezselyem, opcionális
- 2 evőkanál lisztet
Hogyan készítsünk
- Egy nagy, mély sütött serpenyőben vagy holland sütőben , közepesen magas hő hatására, keverje 2 percig az olajban a bárányt. Add hozzá a hagymát, és folytassa a főzést, kevergetve addig, amíg a bárányt el nem pároljuk, és a vöröshagyma gyengéd, kb. 3-5 percig.
- Megszórjuk a kakukkfűvel, és hozzáadjuk a sárgarépát, a babérlevelet és az állományt. Hozd egy pizzát; csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le és párolja kb. 1 órát. Adjuk hozzá a burgonyát a serpenyőbe, fedjük le, és főzzük 25 percig. Kóstolja meg és adj hozzá sót és borsot. Keverjük fel az apróra vágott petrezselymet a pörkölésbe, ha használjuk.
- Egy csészében vagy tálban keverje a lisztet a hideg vízbe, amíg a keverék sima. Add hozzá a pörkölt, keverjük össze, és főzzük egy-két percig, amíg megvastagodott.
- Tálaljuk a báránypörkölt salátával és ropogós tekercsekkel egy finom ételhez.
Hasonló receptek
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 574 |
| Összes zsír | 30 g |
| Telített zsír | 12 g |
| Telítetlen zsír | 13 g |
| koleszterin | 124 mg |
| Nátrium | 780 mg |
| Szénhidrát | 36 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 38 g |