Seared tengeri fésűkagyló saláta mézes mészkötő recepttel

A könnyű és mézes öltözködés csak annyi zingt ad a tengerfenék finom ízének, amelyet vegyes zöldségekkel díszítettek.

Amire szükséged lesz

Hogyan készítsünk

Az öltözködéshez:
Egy nem reaktív tálban keverje össze a lé, a méz , és a sót, amíg a méz teljesen be van építve. Kóstolja meg és állítsa be ennek megfelelően. Félretesz, mellőz.

A kagyló kagylók készítése:
Hőolajat egy nagy öntöttvas vagy nemstick serpenyőben közepes magas hő hatására. Adjunk hozzá néhány kagylót a serpenyőbe, ügyeljünk arra, hogy ne keverjük a serpenyőt (ha a kagyló túl közel van, a nedvesség nem bocsát ki, nem tud menekülni, és a kagyló gőzölni, nem koptatni).

Készítsünk két-négy percet oldalról (és legalább 30 másodpercnél tovább hosszabb ideig, mint gondolná), amíg az arany barna kívülről és a kagyló könnyen megfordítható. Fordulj és főzzük egészen addig, amíg áttetszővé válik (távolítsunk el egy kagylóréteget és vágjuk le, hogy ellenőrizhessük). Áthelyezés egy lemezre; ismételje meg a maradék kagylóval.

A tálaláshoz zöldségeket és zöldségeket rendelhetünk az egyes lemezekre. Helyezze a fésűkagyló tetejére, habverővel felhúzza a rekombinációt, majd szétszórja a tetejét.

Tálalás: 382 kalória, 31 százalék kalória a zsírból, 48 gramm fehérje, 16 gramm szénhidrát, 2 gramm teljes rost, 13 gramm teljes zsír, 92 mg koleszterin, 700 mg nátrium.

Recept Forrás: Katherine Fausset és munkatársai; (Villard Books)
Újratöltve engedélyével.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória 174
Összes zsír 5 g
Telített zsír 1 g
Telítetlen zsír 2 g
koleszterin 32 mg
Nátrium 520 mg
Szénhidrát 15 g
Élelmi rost 2 g
Fehérje 17 g
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)