A legfontosabb mészpástétom világszerte híres. Ez egy nagyon egyszerű puding, ami otthon könnyű. Friss a legkedvezőbb, de ha nem találsz friss Key lime-t , akkor tudod találni palackozott Key lime juice-t a konzerv folyosón a citromlé közelében. Ez nem egyszerűbb lehet. A legfontosabb időzítő tényező az, hogy összeszorítja és összeszedi az összes kis Key limet, de mindenképpen megéri. Ne felejtsd el a limeset felszúrni, mielőtt összezúznád a gyümölcslevet.
Amire szükséged lesz
- 3 tojássárgája
- 1 teáskanál reszelt meszet
- 1 (14 uncia) édesíthet
- sűrített tej
- 2/3 csésze friss (előnyösen) vagy palackozott Key lime juice (kb. 24-30 Key limes)
- 1 vásárolt vagy házi 9 hüvelykes graham cracker crust
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra.
- Helyezzük a tojássárgáját és a mészet egy nem reagáló edénybe, és nagy sebességgel kb. 5 percig verjük, amíg a keverék nagyon sima.
- Adjunk hozzá cukrozott sűrített tejet egy egyenletes patakhoz és verjük, amíg megvastagodunk, további 3-4 percig.
- Csökkentse a keverősebességet alacsonyra, és adj hozzá Key lime juice-t, csak legfeljebb a kombinált verésig.
- Öntsük a mészkőpogácoltot az elkészített kekszkréta kéregbe.
- Kb. 10 percig sütjük, amíg a töltés alig van beállítva.
- Távolítsa el a sütőből, és hagyja, hogy lassan hűtsön, amíg szobahőmérséklet. Tárolható.
- Helyezze a Key mészet a fagyasztóba körülbelül 15-20 perccel az adagolás előtt.
- Szeletek és tálalják egy nagy tejszínhabbal.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 237 |
| Összes zsír | 7 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 95 mg |
| Nátrium | 141 mg |
| Szénhidrát | 36 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 7 g |