A pulyka injekciós marinája sok ízzel van töltve. Az injekciós marinadák titka az, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a marinád jól kevert, és hogy a gyógynövények elég finom ahhoz, hogy eltömődés nélkül illeszkedjenek a tűbe.
Amire szükséged lesz
- 1/4 csésze (60 ml) könnyű olajat
- 1/4 csésze (60 ml) vizet
- 3 evőkanál (45 ml)
- Worcestershire szósz
- 1 evőkanál (15 ml) sót
- 2 teáskanál (10 ml) fokhagymapor
- 2 teáskanál (10 ml) hagyma por
- 1 teáskanál (5 ml) szárított babérlevél darabokat
- 1 teáskanál (5 ml) szárított kakukkfű
- 1 teáskanál (5 ml) szárított zsálya
- 1 teáskanál (5 ml) finomra őrölt fekete bors
Hogyan készítsünk
- Helyezzük a babérlevelet, a kakukkfűt, a zsályát egy fűszernövénybe vagy egy kávédarálóba, és porrá porítsuk.
- A maradék fűszereket egy serpenyőben össze kell keverni.
- Pároljuk közepes lángon öt percig, gyakran kevergetve. A sót ebben a pontban fel kell oldani. Ha nem, hagyja a keveréket további 2 percig.
- Távolítsa el a serpenyőt a hőtől, és hagyja hűlni a keveréket 10-15 percig.
- Töltsük be a fecskendőt marináddal, és fecskendezzük be a mell, a comb és a lábhúsba. Tegye meg ezt néhány alkalommal, hogy eloszlassa a fűszerezést. Törölje le az összes keveréket, amely buborékok felfelé. Szezon kívül a pulyka és szakács utasítás szerint .
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 26 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 631 mg |
| Szénhidrát | 7 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |