Mustár A pácolt sertéshús Tenderloin egy szuper könnyű előre elkészíthető recept, amely a sertéshús, a mustár, a fokhagyma és az oregánumot ötvözi. Ez egyszerűen elkészíthető és tökéletes szórakozás.
Önnek szeretnie kell a mustárt, hogy készítse el ezt a receptet, mert kétféle fűszeres fűszert használ. De a főzés mustár csökkenti a hőt. Ha szereted a mustárt, egyesítsd a Dijon-mustárt egy kis tejföllel, és használd ezt mártással, amikor szolgálsz a sertéshúsra.
Győződjön meg róla, hogy sertésbordában használja ezt a receptet, nem pedig sertésszalonna sültet . Ez két nagyon különböző vágás. A sertésborda olyan, mint a marhahús. Az izom egy olyan helyen található a sertésben, amely nem sok hasznát veszik, így a vágás nagyon gyengéd. A sertéshús jóval nagyobb vágást jelent, és hosszú, lassú főzésre van szüksége egy nedves környezetben, hogy megkönnyebbüljön.
És győződjön meg róla, hogy megvásárol egy felszolgált sertésbordát . Sokféle ízesített bélszín van a piacon. Olvassa el a címkét minden alkalommal, amikor vásárol valamit csomagolt.
Ha négynél több embert táplál be, azt javaslom, hogy megkétszerezzétek ezt a receptet. A sertés ízletes, és így az ízletes emberek valószínűleg több mint 1/4 fontot fogyasztanak, ami tipikusan a fő ételeket szolgálja. Zöld salátával tálaljuk, talán néhány szeletelt gombával és avokádossal dobálják, és néhány pörkölt spárgát egy különleges étkezéshez. A desszerthez néhány brownie lenne a tökéletes befejező érintés.
Amire szükséged lesz
- 1-1 / 2 font sertésborda
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1/4 csésze Dijon mustár
- 1 evőkanál szemes mustár
- 2 evőkanál mézet
- 2 evőkanál citromlé
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 1/2 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál bors
- 1 teáskanál friss rozmaring (apróra vágva)
Hogyan készítsünk
- Ha szükséges, vágja le a sertésbordát, távolítsa el a selyemhéjat (fényes, fehér bevonatot a húsra) és minden felesleges zsírt. Nem szabad túl sokat.
- Egy sekély nagy tálban vagy egy sütőedényben egyesítsük az olívaolajat, a Dijon-mustert, a szemes mustárt, a mézet, a citromlevet, a fokhagymát, a sót, a borsot és a rozmaringot. Adjuk hozzá a sertésbordát és fordítsuk a kabátot.
- Fedje le az edényt szorosan fóliával vagy műanyag burkolattal, majd legalább 8 óráig, 24 órán keresztül marinálja a sertéshúsot a hűtőszekrényben.
- Ha készen áll a főzésre, előmelegítse a sütőt 375 ° F-ra. Helyezze a húst egy pörkölőpohárba; semmisítse meg a marinát maradékot.
- A húst 30-40 percig sütjük, vagy amíg a hús hőmérője 155 ° F-ot nem regisztrál. Távolítsa el a serpenyőt a sütőből, fedje le szorosan a fóliával, és hagyja állni 10 perccel a szeletelés előtt, hogy a gyümölcslevek újra eloszthatók legyenek.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 414 |
| Összes zsír | 25 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 13 g |
| koleszterin | 98 mg |
| Nátrium | 216 mg |
| Szénhidrát | 15 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 33 g |