Ez az ízletes halétel gyors és könnyű ahhoz, hogy egy elfoglalt hétvégén elegáns legyen ahhoz, hogy szolgálja vendégeit. Készítsen saját ras el hanout fűszer keveréket, vagy használjon kész változatot. És szabadon helyettesítheti egy másik, szilárd, fehér halat, mint például a laposhal vagy a tengeri basszus.
4. szolgál.
Amire szükséged lesz
- 1 font tőkehal filé
- 1 1/2 evőkanál ras el hanout
- Egy nagy narancssárga gyümölcslé, körülbelül 1/4-től 1/3-ig
- 3 evőkanál extra szűz olívaolajat
- 1/3 csésze jó minőségű kifeszített fekete olajbogyó (mint például Kalamata, nicoise vagy gaeta)
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselymet
- Lemon ékek a kiszolgáláshoz
Hogyan készítsünk
Előmelegítjük a sütőt 425 ° F-ra.
Helyezze a halat egy sütőedénybe, és óvatosan dörzsölje a felső felületet a ras el hanout segítségével , ügyelve arra, hogy a halat egyenletesen takarja.
Egy közepes tálban keverje össze a narancslevet és az olívaolajat, majd öntsön át a halat.
Az olajbogyókat egyenletesen megszórjuk a halakon. Sütjük az előmelegített sütőben, amíg a hal áttetsző, és villával könnyen elkenődik, körülbelül 10-15 percig a vastagságtól függően.
Díszítsük a halat apróra vágott petrezselyemmel, és citrom ékkel szolgáljuk fel. Élvez!