A pácolt földi marhahús és a currypor extra fűszerként szolgál a rizs fűzéséhez ebben a könnyen sült rizs receptben.
Amire szükséged lesz
- 1/2 font sovány marhahús
- pác:
- 2 teáskanál
- könnyű szójaszósz
- 1 1/2 teáskanál
- sötét szójaszósz
- 1 teáskanál kínai rizsbor vagy száraz sherry
- néhány csepp ázsiai szezámolajat
- 1 teáskanál kukoricakeményítő
- Más:
- 3 evőkanál mogyoró vagy növényi olaj keveréshez
- 2 - 3 szelet friss gyömbérből
- 1/2 hagyma, hámozott és apróra vágva
- 1 - 2 evőkanál curry por, ízlés szerint
- 4 csésze maradt hideg
- főtt rizs
- 1/2 csésze fagyasztott borsó, felolvasztott
- 1/4 csésze aprított sárgarépa
- 1 nagy tojás, enyhén megverték
- 2
- palacsinta (zöldhagyma, tavaszi hagyma ) finoman aprítva
Hogyan készítsünk
1. Helyezzük a marhahúsot egy tálba, és adjunk hozzá a marinád összetevőket, a kukoricakeményítő utolsó hozzáadásával. Pároljuk a marhahús 15 percig. Készítse elő a többi zöldséget, amíg a hús marinázik.
2. Adja hozzá az olajat egy nagy melegben előmelegített wokhoz. Amikor az olaj forró, adjuk hozzá a gyömbér szeleteket, majd kb. 30 másodpercig rántjuk. (Ez az olaj ízesítésére szolgál). Távolítsa el a gyömbér szeleteket.
3. Add hozzá a marhahúsot a wokhoz és főzzük, egy spatulával a darabok feldarabolásához 1-2 percig, amíg színe megváltozik.
4. Adja hozzá az apróra vágott hagymát. Keverjük össze 1-2 percig, amíg barnulni kezd és lágyul. Fordítsuk a hőt közepesre, adjunk hozzá 1 evőkanál curry porot, és keverjük addig, amíg aromás lesz.
5. Add hozzá a rizst, kevergetve és fordítsd át egy spatulával, hogy melegedjen, és szakítsa meg a csomókat. Keverjük meg több curry por, ha szükséges (hozzáadtam egy másik fél evőkanál).
6. Add hozzá a borsót és az aprított sárgarépát, és alaposan össze kell keverni.
7. Készítsen egy kis helyet a serpenyő egyik sarkában, és adja hozzá a megvert tejet. Keverjük össze a tojást, majd keverjük össze a rizshez. Keverjük a scallion. Sózzuk és borsozzuk, ha szükséges. Tálaljuk forró.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 852 |
| Összes zsír | 20 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 11 g |
| koleszterin | 221 mg |
| Nátrium | 342 mg |
| Szénhidrát | 133 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 32 g |