Ezt a japán edényt pácolt buri-mal készítik édes szójaszósz alapú mártással.
Amire szükséged lesz
- 4 filé buri (yellowtail)
- A pincészethez:
- 2 evőkanál kedvéért
- 1 evőkanál szójaszósz
- A szósszal:
- 2 teáskanál cukrot
- 3 teáskanál szójaszósz
- 4 evőkanál mirin
Hogyan készítsünk
- Keverjük össze és szója mártással egy tálba, és marjuk halat 5-10 percig.
- Keverjük össze a hozzávalókat a szószba egy kis tálban, és tegyük félre.
- Törölje le a halat papírtörülközőkkel.
- Melegítsünk olajat egy serpenyőben és sütjük a halat, amíg a szín megváltozik.
- Törölje le a felesleges olajat a serpenyőben papírtörölközővel.
- Öntsük fel a fűszereket a halakon.
- Pároljuk lassú melegben körülbelül 10 percig, vagy amíg a folyadék majdnem el nem tűnik.