Kültéri ételkészítési biztonsági tippek
Amikor az időjárás felmelegszik, a szabadban állunk, ahol piknikeket , csónakázást, csónakázást, túrázást és sok más szabadidős tevékenységet élvezünk .
A nagy szabadban számos élelmezésbiztonsági veszély jelentkezik, amelyet csak a forróbb hőmérsékletek nagyíthatnak fel. A legfontosabb élelmiszerbiztonsági kihívás a hideg étel hidegben tartása. Rövid kirándulásokhoz egy szigetelt hűtőt vagy jéghidat használó nagyszerű módja ennek.
Az olcsó és könnyű, habos ládák jó munkát végeznek az étel elfogyasztásában. A fő hátrány az, hogy meglehetősen könnyűek és valószínűleg nem sokáig tartanak - különösen akkor, ha durvábbá teszitek.
A műanyagból, üvegszálból vagy fémből készült hűtőberendezések szilárdabbak és többet is képesek verni, de biztosan mérlegelnek, különösen akkor, ha tele vannak. Számos ilyen típusú hűtőkészülék van felszerelve, amelyek kerekekkel vannak felszerelve, ami kevesebb munkát tesz lehetővé.
A hűtőt hűteni
Ha hidegen szeretné tartani az ételeket, meg kell kezdenie, hogy hideg legyen a hideg, és hideg legyen. Ennek a legjobb és legolcsóbb módja a jég. És ne felejtse el, hogy a jégkocka sokkal hosszabb ideig marad hidegen, mint a jégkockák. Ha nem tudsz jégblokkot szerezni, próbáld ki ezt:
- Töltse fel a műanyag palackokat vízzel, és fagyassza be őket jégblokkok kialakításához. Ez a technika jobb lehet a rendes jégnél, mert amikor a jég megolvad, a víz a palack belsejében marad ahelyett, hogy a hűtő belsejében olvadna.
- A fagyasztott géi csomagok szintén jó, újrahasználható alternatíva, de sokkal drágábbak a fagyasztott üveges módszerhez képest.
Csomagolja a hűtőt
Annak érdekében, hogy az étel lefagyjon a lehető leghosszabb ideig, tartsa a hűtőszekrényben egészen a legutolsó pillanatig, mielőtt elhagyja otthonát. Aztán, amikor készen áll az útra, csomagolja az élelmiszereket a hűtőszekrényből a hűtőbe.
Néhány irányelv a hűtők csomagolásához:
- A "LIFO" gyakorlat: A LIFO az "utolsó, első ki" kifejezést jelenti. Más szavakkal, az első elfogyasztott élelmiszereknek az utolsónak kell lenniük. Így nem kell majd átkutatnia a hűtőt, hogy megtalálja a kívánt elemeket. Az első étel, amelyet használsz, jobb lesz. Ez megakadályozza, hogy olyan dolgokat vegyen ki a hűtőből, hogy más tárgyakhoz is hozzájusson.
- Hűvös csomagolás: ahol csak lehetséges, töltse fel a hűtőt olyan ételekkel, amelyek már hideg vagy fagyasztott állapotban vannak. Ez lehetővé teszi, hogy a fagyasztott ételből származó hideg segítsen megfagyni a többi elemet a hűtőben.
Tartsa zárva a hűtőt
A legjobb módja annak, hogy a hűtőt hűtsük le, a lehető legtávolabb tartja. Ennek egyik módja az, hogy külön hűtőket használjunk: az egyik italok és snackek, a másik a romlandó elemek esetében.
Emellett a lehető legnagyobb mértékben tartsa a hűtőt a napból; takaróval takarva további szigetelést biztosít. Ha a tengerparton vagy, akkor homokba temetheti a hűvösebb részeket és árnyékban árnyékolhat.