A whisky ízlése a preferencia kérdése. Vannak, akik élvezik a puhább oldalt, míg mások úgy érzik a tölgyfúvást, miközben mindent simán tartanak. Mindenki tudja, mit szeret, és amikor minden whisky ízlés relatív. Az egymás melletti összehasonlítások során igazán tudomásul veszik ezeket a preferenciákat, és ezt tettük két ír whiskyt is .
Vegyük Jameson és Tullamore Dew-t .
Jameson vitathatatlanul gyakoribb és népszerűbb, de a Tullamore ott van, és sokan élvezik. Mindkettő körülbelül ugyanazon az áron (kb. 22 dollár adni vagy venni) megtalálható, és a szabványos palackok megtalálhatók az egész világon. Amit megdöbbentettem, amikor kóstoltam a kettőt, hogy néhány szempontból lényegesen különböznek egymástól.
Mindkét whisky sima, szinte meglepő az árért, de Jameson egy robusztus profil, míg a Tullamore Dew lényegesen lágyabb és édesebb. Jamesonban is van egy figyelemre méltó fűszerkeverék az édes simaság alatt. Nyilvánvaló, hogy két különböző lepárlóból számos hely van, ahol az eljárás különbözik attól, hogy ezt az elválasztást az árpaválasztástól a malátázott és a nem malomos arányig biztosítja, de e két whisky esetében, amelyek mind háromszor desztilláltak, ez a hordó teszi a legnagyobb riffet . Tullamore Dew töltött tölgyben érlelődik, ez egyszerű.
Mégis, Jameson bonyolítja a keverékeket a sherry, a bourbon és a kikötői öregedés kombinációjával, és ha alaposan megkóstolja ízét, megtalálja ezeket a tulajdonságokat minden kortyon belül.
Szóval, mi az ítélet? Őszintén szólva mindkét lehetőségben láthatod a jót. Ahol a Tullamore Dew-t gyakran sokkal jobban élvezik, ha egyenesen vízzel vagy gyümölcsös koktélokban élvezik, mint például az ír arany , a Jameson gyömbérrel vagy az ír Martini üvegével, az italok sokkal érdekesebbé válnak.