Frissen (vagy fagyasztott) málnát egy finom répaszószkópba keverjünk hozzá, egy kis cukorral és idővel. Komolyan, ez egyszerűen egyszerű. Nincs főzés (a nyár melegében, még a málna szezonban sem kell világítani a kályhát, ez a recept igazi nyerő pontja!). Görgetés lefelé, hogy finom módon használhassa ezt az egyszerű elkészítést.
Vegye figyelembe, hogy a fagyasztott málna tökéletesen működik ebben a receptben, tehát ha nyáron nagy hajótest volt, és megdermedt néhányat, menj tovább, és itt használd őket.
Amire szükséged lesz
- 12 uncia friss vagy fagyasztott málna
- 2 - 6 evőkanál cukrot
Hogyan készítsünk
- Ha friss málnát használ, gyorsan hűvös vízzel és alaposan megszáradni. Helyezzük őket egy közepes tálba.
- A bogyókat megszórjuk cukorral ízlés szerint. Körülbelül egy evőkanál cukor minden 6 uncia málna, hogy körülbelül a jobb, de sok ember szeretne 2 vagy 3 evőkanál. Az érett bogyóknak nem lesz szükségük egy csomó cukorra, de ez a módszer a ho-hum bogyók kiváló felhasználását teszi lehetővé édesítéssel és gyümölcslevek kihúzásával.
- Használjon villát a bogyók szitálásához. A málna, amint sejtheted, nagyon gyorsan és könnyedén felhalmozódik.
- Fedje le a tálat, és hagyja, hogy a málna üljön (vagy macerálja, a kulináris kifejezés "marinating" édes dolgokat), amíg a cukor kivonta a gyümölcslevet a málna és létrehozott mártással. A bogyók rögtön egy kicsit szeszélyesek lesznek, de hagyni kell őket, és hagyják, hogy a cukor feloldódjon a bogyólevekbe. Ez körülbelül 15 percet vesz igénybe, de nyugodtan hagyja több órán át ülni, ha ez az időzítés jobban működik az Ön számára.
- Kóstolja meg a mártást, és adj hozzá több cukrot, ha tetszik.
- Ezen a ponton a mártást szolgálhatja. Az elegánsabb bemutatáshoz a finomszemű szitán keresztül finomítani lehet a szószot a magok eltávolítására. A mártást akár hetente is lefedheti és lehűtheti.
Hogyan használjuk a Málna mártást?
Használja ezt a Málna mártást fagylaltra, apró rövidülésekre (pl. Friss bogyókra, ha tetszik), joghurton vagy palacsinta vagy gofrik helyett juharszirup. Jó borkóstolással is büszkélkedik, hogy málna parfaitokat készítsen - a legszebb változatnál egy kanálnyi joghurtot egy pohár parfait üveghez, üvegtálhoz vagy akár egy borüveghez, majd egy kanálba, majd egy kis joghurtba, majd mártásba. A parfaitokban megszórjuk a granola-ban, és ízletes reggelit kapunk.
Vagy ha jobban kedveskedni akarsz, akkor a mártást egy puha, puha csúcsra felhalmozódott nehéz krémet kell felhajtani ; így azt jelenti, hogy egy málnás bolondot, egy málna csavart egy klasszikus angol szamóca bolondra, a világ legegyszerűbb, legegyszerűbb, de legfinomabb desszertjeire.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 47 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 0 mg |
| Szénhidrát | 11 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 1 g |