A savanyú italok sok ízben jönnek, és amint azt elvárnám, a kajszibarack sajt kipréselt ízeket tartalmaz. Ez a sárgabarack pálinka, pontos , és ez egy mesés, egyszerű koktél, amit bárki élvezhet
Mint sok "savanyú" ital esetén, ezt a népszerű Whiskey Sour formulát alkalmazzuk, és egyszerűen helyettesítjük a whiskyt a sárgabarack pálinkával. Ez egy gyors kapcsoló és a koktélok savanyú családjának egyik nagyszerű aspektusa. Ha egyszer megtudod, hogy csinálj egyet, nagyon könnyű kitalálni a többieket.
Néhány mód van arra, hogy megközelíthessük a Sárgabarack Sourt, és felfedezzük azokat a lehetőségeket a recept alatt. Nem számít, hogyan kevered, egy dolog biztos: ez egy nagyszerű és klasszikus koktél .
Amire szükséged lesz
- 2 uncia barackos pálinka
- 3 uncia savanyú keverék
Hogyan készítsünk
- Öntsük az összetevőket egy jéggel töltött koktél rázógépbe .
- Megrázza jól .
- Szűrjük le egy friss jéggel töltött, magasballos pohárral .
- Díszítsük meg maraschino cseresznyével.
A kajszibarack savanyú lehetőségek
Mindössze két összetevővel, a Sárgabarack Sour egy kellemes egyszerű koktél, bár van lehetőséged, amikor elkészíted.
A kajszibarack. A sárgabarack pálinka magától értetődő, bár azt javaslom, hogy keressen fel egy "valódi" barackpálinkát.
Ez nem tartalmaz cukrot és édesítőszereket, ami technikailag inkább likőr, inkább igazi pálinka.
Az elmúlt évtizedekben egyre gyakoribbá vált, hogy a likőr márkák édesített gyümölcsöt kínálnak "pálinkaként", és gyakran mesterséges édesítőszerekkel készülnek. Sok ivók évek óta elkerülik ezeket, mert őszintén csak nem olyan jó.
Jó hír! Ahogy az új koktél reneszánsz folytatódik, egyre több lepárló visszatér a régi gyümölcspálinkákhoz - a tényleges sárgabarackból (vagy más gyümölcsből). Könnyebb megtalálni a nagy lehetőségeket, csak meg kell keresni őket. Találhat egy barackpálinkát olyan kézműves szeszfőzdékből vagy címkékből, mint a Blume Marillen Apricot Eau-De-Vie (osztrák Haus Alpenz).
Ez tökéletes a klasszikus koktél szerelmeseinek, mert sok remek recept, mint például a Baltimore Bang .
Ha tényleg nem találja meg a valódi sárgabarack pálinkát, akkor tegyen olyasmit, amit sokan évek óta tettünk, és csúcsminőségű sárgabarack likőröket keresünk. Három legjobb közülük Marie Brizard Apry, Giffard Abricot du Roussillon és Rothman & Winter Orchard Apricot.
A Sour Mix. A savanyú italok az édes és a savanyú kombinációra támaszkodnak. A fenti receptúrában egy "savanyú keveréket" használnak, és ez egyszerűen egy citrusos ízű egyszerű szirup. Nagyon könnyű otthoni savanyú keveréket készíteni, és tényleg ajánlott, mert a boltban vásárolni gyakran túl savanyú vagy túl édes.
Ha úgy tetszik, akkor is egyenletesen adagolhat egyszerű szirupot és friss citromlevet.
Ez egy kedves lehetőség, mert lehetővé teszi, hogy az összetevőt az ízlésnek vagy az adott sárgabarack szellemnek megfelelően állítsa be. Például egy édesebb sárgabarack likőrrel vagy pálinkával egy kicsit visszahúztam a szirupot, és több citrommal pótolnám.
A másik lehetőség az egész édesség kihagyása és a citrom önmagában történő használata, amint azt a skót sourben látjuk.
Mennyire erős a sárgabarack sav?
A kajszibarackos ízesítésű szeszes ital, amelyet választ (vagy megtalálhat), meg fogja határozni, milyen erős a Kajszibarack Sour. Valamennyi lehetőség szerint egy kicsit ismeretlen, mert néhány édes gyümölcs "piskóta" és likőr 50-60-as (vagy alacsonyabb), míg a valódi sárgabarack pálinkák 80-asak.
Vegyük a magas oldalt és feltételezzük, hogy egy nagy üveg 80-as igazságú barackpálinkát találtam. Ebben az esetben a Apricot Sour viszonylag enyhe 15% ABV (30 proof) . Ez megfelel a többi savanyú italnak, és miért tökéletesen alkalmi koktélok a boldogóra, vacsorák és hasonlók számára.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 113 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 3 mg |
| Szénhidrát | 24 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 4 g |