Vásárolja meg a legjobb nem sztatikus edényeket a márkák, mint a Farberware, T-fal, és így tovább
Amikor a nemstick edényeket először bevezették, nagyszerűek voltak a tojás főzéséhez, de az anyag törékeny volt. Műanyagszerű volt, és könnyedén levágta a serpenyőket. Miközben ezek jól voltak a tojás főzéséhez vagy egy mártással, az ételek nem barnultak benne, ezért használatuk korlátozott volt.
Azóta nem-sztatikus anyagok fejlődtek. Ők sokkal jobban kötődnek a serpenyőkhöz, így kevésbé hajlamosak lesni, hámozni, buborékolni, és néhány olyan erős, hogy fém edényeket használhat a serpenyőkben. A jobb, nem tartósított anyagokat fel lehet használni a húsok fésüléséhez vagy a zöldségféléknek való barnuláshoz. Néhány nem tartós edény még mosogatógép vagy sütőszekrény is.
Míg nyilvánvaló érték van a tartályok készítéséhez használaton kívüli serpenyőben, a tartós anyag más palántákban is hasznos. A nonstick tálak nagyszerűek dzsemek, zselék vagy cukorkák készítéséhez, és ugyanolyan hasznosak a pudingok vagy tejalapú mártások készítéséhez, amelyek ragaszthatják a bevonat nélküli edényeket. Ha rántott csirkét vagy halat készítesz, akkor a bevonat kevésbé valószínű, hogy ragaszkodik a serpenyőhöz, és nagyobb valószínűséggel ragaszkodik az ételhez.
Ha az étel nem tapad a serpenyőbe, akkor kevésbé valószínű, hogy éget, de a tartály nem a főzésről szól. Ez azt is jelenti, hogy könnyebb tisztítani a serpenyőt, hiszen még az égett bit is sok áztatás és súrolás nélkül szabadul fel.
A legjobb összességében: All-Clad Nonstick 8-inch és 10-inch Fry Pan Set
Ha az egyik nem tartós serpenyőben jó, kettő jobb. Ez a készlet egy 8 hüvelykes és egy 10 hüvelykes serpenyőt is tartalmaz, így mindig megvan a szükséges serpenyő. Kemény, eloxált, nem tartós kivitelben készülnek, és alumíniumból készültek a még fűtésre. A rozsdamentes acél alapja megakadályozza a serpenyők elfordulását, és alkalmas arra, hogy indukciós főzőlapokon használják.
A fogantyúk rozsdamentes acélból készülnek, és kényelmes fogantyúval vannak ellátva. A serpenyők 500 fokos sütőig biztonságosak. Miközben mosogatógépben moshatók, kézmosás ajánlott. A fedelek nincsenek benne.
Runner Up, Legjobb Összességében: Anolon 4-Quart Covered Sauté Pan
Ez a pörkölt serpenyő kombinálja a sütő, a mártás serpenyő és a holland sütő legjobb tulajdonságait. A széles, lapos felület kiválóan alkalmas a húsok barnítására és a zöldségek zavarására, miközben elég mély ahhoz, hogy pörköltet vagy párizsi mártást készítsen. Tart 4 literes tartalommal, így annyit tart, mint egy átlag mártás serpenyő, de ez kicsit kicsi az átlagos holland sütőkhöz képest.
A felület keményen eloxált, így jól össze van kötve az alumínium serpenyővel, és a többszörös rétegek gondoskodnak arról, hogy az élelmiszer könnyen felszabaduljon, és a tisztítás egy pillanat alatt - még akkor is, ha valamit éget. És nem kell speciális főzőszerszámokat használni, mivel a fém edények nem károsítják a bevonatot.
Egy hosszú fogantyú az egyik oldalon lehetővé teszi, hogy tartsa a serpenyőt, mint egy serpenyő, és a Sure Grip gumi a fogantyú teszi stabilabb és biztonságosabb, ha dobálják zöldségeket vagy tészta. Egy segítő fogantyú az ellenkező oldalon könnyű felemelni a serpenyőt, még akkor is, ha tele van. A kényelmes öntőcsövek megkönnyítik az élelmiszerek átadását.
A serpenyő 400 fokos sütő. Ez magában foglalja a törésbiztos üveg fedőt, így láthatja, mit főz anélkül, hogy a hőt kiszedné. Ez nem indukciós főzőlapon használható. Nem mosogatógépben mosható és kézmosás ajánlott.
Legjobb költségvetés: Tramontina Nonstick Fry Pan
Ez a színes, lila 10 "-es serpenyő felgyújtja a tűzhelyt, míg a nem-styckék belsejében élénkíti a napot, mivel az élelmiszer nem fog ragadni, így a tisztítás is könnyű, ha a főzés befejeződik. a fogantyú hűvös és kényelmes, így biztos lehet benne, ha a kályhán mozog.
A serpenyő mosogatógépben mosható és 350 fokos sütőszekrény. Nem kompatibilis az indukciós főzőlapokkal. Ugyanez a serpenyő 8 "-es méretben is kapható, így egy pár szép lila edényt kaphat.Runner Up, legjobb költségvetés: Farberware Aluminium Nonstick Skillet Set
Ha nem olcsó konyhai edényeket keres, akkor ez a három csomag gondoskodik arról, hogy mindig legyen egy tál. Ez magában foglal egy 8 hüvelykes, 10 hüvelykes és 11 hüvelykes serpenyőt, így mindig van egy tojás tojás, a másik a palacsinta. Vagy küldjön egy serpenyőt a főiskolára a gyerekkel. Mivel annyira olcsóak, ideálisak egy nyaraláshoz, de elég erősek otthoni főzéshez.
Ezek a serpenyők nagyméretű alumíniumból készülnek a gyors és egyenletes melegítésért, és a nem tapadó felület azt jelenti, hogy az omlett könnyedén elengedi a reggelit. A fogantyúk főzés közben hűvösek maradnak, és a serpenyők 350 fokos sütőszekrényben állnak. Nem annyira hőállóak, mint a magasabb rendű edények, de ellenállnak a húsnak ahhoz, hogy egy steaket lehessen készíteni, vagy melegen tartsák az ételeket.
A könnyű tisztításhoz ezeket a mosogatógépbe rakhatja. Nem tartoznak a fedelek, de különböző színekben kaphatók, hogy megfeleljenek a konyhának, vagy adjunk hozzá egy pop színt.
A legjobb kerámia: Cuisinart Open 10-inch Skillet
A 10 hüvelykes serpenyőben van egy szabadalmaztatott nano-kerámia bevonat, amely mentes a PTFE-től, a PFOA-tól és a kőolajtermékektől. A bevonat gondoskodik arról, hogy az élelmiszer könnyedén felszabaduljon, és tartós és karcolásálló is legyen, így hosszú ideig tartja ezt a tartályt.
A serpenyő súlymérő alumínium magja gyors, egyenletes melegítéshez, és a fogantyú ergonomikusan van kialakítva egy biztos fogantyú számára, és a főzés során hűvös marad.
Ez a serpenyőnek van egy rozsdamentes acél alapja, így kis indukciós égőkön is használható. Mindazonáltal problémái lehetnek nagyobb indukciós égőkön, amelyek érzékelik az alumíniumot, nem pedig a rozsdamentes acélt. Általában a kerámia serpenyőket nem szabad nagyon magas hőfokon használni a tűzhelyen, hogy megvédje a bevonatot.
A serpenyő 500 fokos sütő. Kézi mosás ajánlott.
Legjobb High-End: Minden bevonatú rozsdamentes acél Tri-Ply Nonstick Fry Pan
Ez a 14 hüvelykes, nem tartós serpenyő a sikerhez egy rozsdamentes acél által körbevett alumínium maggal, a főzőfelületen pedig három réteggel nem süllyesztett bevonattal rendelkezik, megkönnyítve ezzel az élelmiszerfelszabadítást és egyszerű tisztítást. Használható magas hőmérsékleten is az olajban lévő ropogós ételekhez vagy a legjobb ízű húsokhoz. Széles, lapos alapja és egy alacsony profilú, kiégett oldalú, ami ötlet a pácoltságra, az ételek elfogyasztására a serpenyőben vagy a mártások csökkentésében.
A kontúrfogantyú kényelmesen tartható, és rozsdamentes acél szegecsekkel tartósan szegecselődik a serpenyőre. A serpenyő 500 fokos sütő és minden főzőfelületen alkalmazható, beleértve az indukciót is.
A legjobb Grill Pan: Rachael Ray által készített, nem Stick Grill Pan
A rendszeres serpenyők jól sütik a steakeket, a hamburgereket és a zöldségeket, de a grilltálé jobbá teszi, hagyva a vonzó grilljeleket, és lehetővé teszi a zsírok és gyümölcslevek lecsapolását, így nem párolog, vagy gőzölheti az ételeit. Ezt használhatja hal, zöldség, vagy gyümölcsöt vagy süteményt sütögetni desszertként is.
A serpenyő kényelmes, gumírozott narancssárga fogantyúval rendelkezik, amely a tartósságra szegezett, és a külső, kemény, anodizált kárpitozás évekig jó állapotban marad. A serpenyő egyenletesen melegszik, és 350 fokos sütőszekrényt biztosít, így befejezheti a szeleteket a sütőben, vagy tartani a zöldségeket a tálalásra.
Ez alumíniumból készül, ezért nem kompatibilis az indukciós főzőlapokkal. A mosogatógépben mosható, de a nem tapadós kivitel egyszerűen kézzel is tisztítható.