01/09
Indítsa el a halak méretezését
Holly Heyser Sokan szeretik magukat és családjukat gazdaságos vagy szabadidős célokra. Valójában rengeteg olyan ember van, aki a halászatot táplálja a családja számára, és lehetővé teszi számukra, hogy takarékosak legyenek. Függetlenül attól, hogy a kempingezés vagy a halászat a közelben van, a halak tisztítása, lecsúszása és méretezése nem olyan bonyolult, mint amilyennek tűnhet.
Miután megragadta a halat , győződjön meg róla, hogy hagyja, hogy a halak felakadjanak a vízbe, és tegye hűvös, tele jeges vízzel. Ez friss és ízletes marad. Azt szeretné, hogy később fagyassza le vagy vacsorázzon, vagy azonnal elkezdje felkészíteni, hogy gyorsan fogyasszon. Próbálja meg a halak takarítását 1-2 órán belül, hogy ne rontsa el. Ráadásul a kiszáradt halak nehezebbé teszik a mérlegek eltávolítását a tiszta időre.
Indítsa el a skálázást
Keressen egy helyet azon kívül vagy olyan helyen, ahol könnyedén kitisztíthatja őket, mivel a mérlegek repülni fognak. Ezután ragadd meg a legegyszerűbb eszközt a halak méretezéséhez: egy vajkés. Akik megvásárolhatják a speciális mérlegelőket, de nincs rá szükség. Indítsa el a halak méretezését úgy, hogy az egyik kezével szorosan tartja, és a késsel farokról fejet kap.
02/09
Csúsztassa az éleket
Holly Heyser Győződjön meg róla, hogy a mérlegeket a hal tetején és a bordák közelében rögzíti, és emlékszik a farok megtisztítására. Próbáld meg ne túl keményen préselni vagy megsemmisíteni a halat, és vigyázz az uszonyok körül, mert megsebesíthetik a bőrt.
03/09
Csúsztassa a nyakörvet
Holly Heyser Ne felejtsd el a hal gallérját. Ez gyakran a legfontosabb rész, de gyakran teljesen átugrott.
04/09
Indítsa el a vágást
Holly Heyser Indítsa el a lecsévélési folyamatot úgy, hogy a filé kését csúsztatja a nyílásba. Szelet felfelé, távol a halaktól és a béltől, és a fej felé.
05/09
Vágás a kopoltyúkra
Holly Heyser Végezze el a vágást úgy, hogy a kést a csontos részen keresztül kényszeríti. Ez a rész a kismedencei (amelyek a hal belsejében párosulnak) és az alsó állcsont között helyezkednek el.
06/09
Távolítsd el a gyomrát
Holly Heyser Távolítsa el a bátorságot úgy, hogy belép, és megragadja őket közvetlenül a fej alján, ahol úgy érzi, minden összekapcsolódik. Csípje meg a foltot, és húzza ki az egészet. Nagy halakon óvatosan vágja le ezt a kést.
07, 09
Kaparja a májat
Holly Heyser Húzza ki a halak gerincét összekötő májat. Ezután vágja ki az úszóhólyag maradványait, ami egy fehér zsák, amely az üreghez csatlakozik.
08, 09
Snip a kopoltyúk
Holly Heyser A kopoltyúk keserű ízt adnak a halnak, és gyorsabbá teszik. Távolítsa el a kopoltyúkat úgy, hogy azokat az ív egyik végére rögzíti. Konyhai olló vagy kés használható. Kicsi halakon csak ki tudod ásni őket.
09. 09. sz
Távolítsd el a kopoltyúkat
Holly Heyser Miután a mellékleteket levágták, eltávolíthatja a kopoltyúkat. Ezután jéghideg vízben alaposan mossa le a kicsinyített és kibelezett halat. Csomagoljon a zúzott jég ágyára, amíg készen nem állsz főzni.