Keresek egy jó bbq dörzsölje, ami szintén könnyen elkészíthető és egészséges? Próbálja ki ezt a Thai Grill Rub! Hasonlóan a hagyományos texasi száraz dörzsöléshez, kivéve, ha ezt az ázsiai ihletésű bbq-t dörzsölöm még az extra fűszerek és ízek miatt. A kurkuma gyönyörű színt ad a húsnak, míg a fokhagyma és a cayenne fűszerezik a dolgokat. Mindenféle hússal dolgozik, beleértve a halakat, a csirkét és a bbq-bordákat. Töltsön fel egy nagy tételt, és tárolja azt egy pohárban a pulton, és ez az egyszerű, de ízletes bbq dörzsölje tartja magát egész nyáron!
Amire szükséged lesz
- 2 tbsp. fokhagyma por
- 1,5 evőkanál. kurkuma
- 2 tbsp. cukor
- 3 evőkanál. kukoricakeményítő
- 1/2 to 1 tbsp. cayenne bors (állítsa be, hogy milyen fűszeres akarsz)
- 1 evőkanál. fehér bors (vagy 1/2 evőkanál fekete bors)
- 2 tbsp. só
Hogyan készítsünk
- Keverjük össze az összetevőket egy kis tálban vagy csészében.
- Hintse át a csirkét, a halat, a bordákat, vagy más húsokat, amelyeken rostálni kíván. Nyomja meg vagy dörzsölje a port a húsba. Tipp: Az extra nedvességhez: Először egy hüvelykes evőkanálnyi étolajat vagy más növényi olajat présel, egyenletesen felszínre vágva. Ezután hozzáadja a grillezőt, nyomja meg vagy dörzsölje be a húst vagy a bőrt.
- Grillezni / grillezni a húst vagy a halat, amíg főtt.
- Kívánság szerint, szolgálja ezt az egyszerű, nem főzött thai szósszal, melyet felszeleteltek (vagy mártott mártással). Csak keverje össze:
- 1/4 csésze friss lime juice
- 2 evőkanál. barna cukor
- 2 evőkanál. halszósz (vagy helyettesítő 2,5 evőkanál szójaszósz)
- 2 evőkanál. mogyoróhagyma vagy lila hagyma, apróra vágva
- 1/2 ts. Cayenne-i bors
- Keverjük össze, majd íz-tesztet, hozzáadva több hal / szójaszósz, ha nem sós, vagy több cukrot vagy fűszert, ha szükséges. ÉLVEZ!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 42 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 1,747 mg |
| Szénhidrát | 10 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |