Ebben a kagylós burgonya receptben a burgonyát enyhén főzzük a gyorsabb sütés érdekében. A krémes sajtmártással néhány perc alatt elkészül és elkészítheti a borsó, vagy anélkül. Használja petrezselymet a mártással, ha kedveli, vagy 3-4 perc evőkanálnyi zöldhagymás vajat inni a vajba, mielőtt hozzáadná a fokhagymát és a lisztet.
A burgonyát a cheddar sajtokból készítik, de használhatsz egy cheddar csésze keveréket, vagy egy cheddar és egy amerikai sajt keverékét. További ötletek és helyettesítések tippjei és változatai.
Tálaljuk ezeket a könnyű kagylós burgonyát sertésszeletekkel, pörkölt marhahús, vagy éppúgy, mint bármely húst vagy csirkemellet.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 és 2 font krumpli, hámozott és vágott 1/4-inch szeleteket
- 3 evőkanál vajat
- 1 gerezd fokhagyma, darált
- 3 evőkanál lisztet
- 2 1/2 csésze tejet
- 1 csésze aprított cheddar sajt
- 1 - 2 evőkanál frissen vágott frissveszkelő, opcionális
- só és bors, ízlés szerint
Hogyan készítsünk
Forraljuk a sütőt 350 ° C-ra
Enyhén vajat egy 2 literes sütőedénybe.
Egy közepes serpenyőben fedjük le a burgonyát vízzel. Felforral; fedje le, csökkentse a hőt a közepes alacsony szintre, és forraljon tovább 5 percig. Vigye át a burgonyát egy szemcséig a lefolyóba.
Ugyanabban a serpenyőben melegítsük fel a vajat közepes lángon. Add hozzá a fokhagymát, és hagyja főzni kb 30 másodpercig. Adjuk hozzá a lisztet, és addig keverjük, amíg sima és jól keverik. Főzzük, kevergetve, 2 percig a lisztet főzzük.
Fokozatosan keverje fel a tejet, és főzzük, kevergetve, amíg megvastagodott. Keverjük össze a sajtot, a metélőhagymát (vagy használjuk a petrezselymet), és a sót és a borsot.
Rendje a burgonyát a vajas sütőedényben. Óvatosan keverjük össze a sajtmártással. Süssük 20-30 percig, amíg meleg és pezsgő.
Tippek és változatok
- Adj hozzá kb. 1 csésze kockára vágott sonkát a szószhoz.
- A burgonya tetején megszórjuk az extra aprított sajtot, mielőtt elkészítik a sütést. Sütjük, amíg a feltöltés megolvadt, vagy növeli a sütőt, hogy megnyúzza a sajtot.
- Az au gratin burgonyához tegyen 1 csésze puha kenyérmorzsát 2 evőkanál olvasztott vajjal. Hagyjuk át a burgonyát, mielőtt bemennénk a sütőbe.
- Saute 1/2 csésze apróra vágott hagymát és 1/4 csésze kockára vágott zöld paprikát a vajban. Add hozzá a fokhagymát és főzzük körülbelül 30 másodpercig. Adjuk hozzá a lisztet, és folytassuk a receptet.
- Használj fel félig Gruyere sajtot a receptben lévő cheddarral, vagy használj amerikai sajtot a cheddarral.
- Egy vastagabb mártáshoz használjon 4 evőkanál vajat és 4 evőkanál lisztet.
Akár ez is tetszhet
Mártással borított burgonya Bacon
Krémes mártott burgonya sonkával
Klasszikus Au Gratin burgonya sajtos
Crock pot zseléjű burgonya sajtos
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 477 |
| Összes zsír | 25 g |
| Telített zsír | 14 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 66 mg |
| Nátrium | 611 mg |
| Szénhidrát | 47 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 18 g |