Ezek a lassú főzős kagylós krumpli nagyon könnyű a cheddar sajtokkal és egyszerű fűszerekkel. A recept népszerű a könnyű előkészítés és a nagyszerű ízek miatt, és ez egy étel, amit biztosan újra és újra készíthet. A képen lévő burgonyát szeletelték, de a kockára vágott burgonya is finom.
Az étel kiváló választás a forgalmas napi vacsorához. Az a tény, hogy az oldalsó edény nem veszi fel a tűzhelyet vagy a sütőt, még nagyobb előnye, különösen ha nagy vacsorára vagy ünnepi vacsorára dolgozik.
Sok mindent megtehet, hogy különböző recepteket adjon a receptnek. A könnyű fokhagymás ízesítéshez húzzon le egy hámozott és szeletelt fokhagymát a tészta oldalán és alján, mielőtt megölné a belsejét. Vagy enyhén hagymás ízt adjon hozzá néhány evőkanál mogyoróhagymát vagy finoman darált hagymát a serpenyőben, mielőtt hozzáadná a lisztet és elkészítené a mártást. Néhány szalonnát, kockára vágott sonkát vagy néhány evőkanál friss apróra vágott fűszernövényt lehet hozzáadni az extra ízhez és színhez is. Egy gazdag mártáshoz használjon felét fél és fél helyett. A lehetőségek látszólag korlátlanok.
Díszítsük a kész burgonyát néhány extra aprított cheddar sajtjal vagy finoman apróra vágott petrezselyemmel vagy erdei fűszerkeverékkel a vonzó előadáshoz. Lásd a tippeket, hogyan kell befejezni az edényt a sütőedényben egy breadcrumb feltöltéssel.
A recept 4 adagot tartalmaz, és könnyen fel lehet méretezni egy nagycsaládhoz vagy egy vacsorához.
Amire szükséged lesz
- 5 közepes burgonya (kb. 1 1/2 és 2 font)
- 3 evőkanál vajat
- 1/4 csésze
- univerzális liszt
- 1 teáskanál koserszót
- 1/8 teáskanál frissen őrölt fekete bors (vagy ízlés szerint)
- 1 1/2 csésze tejet
- 1 csésze aprított cheddar sajt (plusz nagyobb körettel, ha kívánja)
- Választható: friss apróra vágott petrezselyem vagy metélőhagyma
Hogyan készítsünk
- Nagymértékben vajítsa meg a lassú edénytálak alját és oldalát.
- Hámozzuk le a burgonyát, és szeleteljük őket 1/4-es körökbe. Vagy pedig 1/4-es kockákra vágja őket. Fordítsuk meg a burgonyát a mártott cserépedénybe.
- Kombinálja a 3 evőkanál vajat egy serpenyőben közepes alacsony hőmérsékleten. Amikor a vaj megolvadt, adjuk hozzá a lisztet, sót és borsot. Sütjük, folyamatosan keverjük, 2 percig. Fokozatosan habverődjön a tejben. Hővel keverjük és keverjük, amíg buborékszerűen sűrűsödik. Adjuk hozzá az aprított sajtot és folytassuk a főzést, kevergetve, amíg a sajt meg nem olvad.
- Öntsük a sajtmártással a burgonyát.
- Fedjük le az edényt és főzzük a burgonyát alacsonyan 5-7 órán át, a sütés ideje alatt egyszer vagy kétszer kevergetve, hogy megtartsuk a burgonyát a sajtmártással. Kívánt esetben a burgonya felső részén szórjuk meg a sajtokat, és addig folytassuk a főzést, amíg olvad.
- Vigye át a burgonyát és a mártást egy tálba, és ha szükséges, csiszolt petrezselyemmel vagy erdeiekorral köretezze meg.
tippek
Készítse elő a sütőedényt: Frissen sült gratinű sütéshez vigye át a főtt burgonya keveréket egy sütőedénybe. Kombináljunk 1 csésze puha friss zsemlemorzt, 2 evőkanál olvasztott vajjal . Meghintjük a morzsákat a burgonya fölé, és előmelegített 425 F sütőben kb. 10-15 percig sütjük, vagy pirítjuk.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 649 |
| Összes zsír | 35 g |
| Telített zsír | 19 g |
| Telítetlen zsír | 11 g |
| koleszterin | 92 mg |
| Nátrium | 1,393 mg |
| Szénhidrát | 61 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 23 g |