Adja hozzá a "mindenki kedvenc tekercsét" a reggeli repertoárjához ezekkel a ropogós, de tiszta csudákkal. Diófélékkel, mazsolával és pepitákkal van fésülve, és könnyű fahéjas gyömbéres fűszerekkel. Adjon hozzá szezámmagot és napraforgómagot, és van egy egyszerűen elkészíthető, elképzelhetetlen kenyere.
Amire szükséged lesz
- A Rolls esetében:
- 1/2 uncia csomag aktív élesztő
- 1 1/2 csésze meleg vizet (110 ° F)
- 1/2 teáskanál cukrot (granulált)
- 4 1/2 csésze összeszerelő lisztet
- 1 teáskanál koserszót
- 1/2 csésze barna cukrot
- 1 evőkanál fahéj (föld)
- 1 evőkanál gyömbér (föld)
- 4 evőkanál lerövidítése
- A kitöltéshez:
- 1 csésze mazsola (
- rehidratált vízben)
- 1/2 csésze dió (apróra vágott)
- 1/2 csésze tökmag
- 1/4 csésze szezámmag
- 1/4 csésze napraforgómag
Hogyan készítsünk
Az állványkeverő táljában adjunk hozzá vizet, cukrot és élesztőt.
Hagyja az élesztőt ülni és virágozni 5 percig.
Adjuk hozzá a lisztet, sót, cukrot, fahéjat, gyömbért és lerövidítjük.
Futtassa a keverőt alacsonyan a tésztahoroggal körülbelül 12 percig. Egy tésztát keresel egy szép testtel, ami nem túl ragadós.
Helyezze a tésztát egy zsíros tálba, majd a melegítőt melegen, száraz helyen kb. Egy órán át emelje.
Kombináljuk a diót és a tökmagot egy tálba, egy tányérra vagy egy lapos felületre, kombináljuk a magokat.
Előmelegítse a sütőt 350 ° C-ra.
Dobja le a tésztát, hogy leereszkedjen és 12 egyenlő méretű golyóra osztható.
Minden labdát ki kell húzni egy négyzetre, kb. 3 hüvelyk hosszúra.
Töltsön mindegyiket egy csipetnyi mazsola és a dió keverékével.
Felhúzódjon egy átlós szögben, és felhúzza az oldalát.
Roll a tekercseket a vetőmag keverékben, hogy bevonják, és a varratot lefelé helyezzük egy pergamenre borított sütőlapra
- Süssük 25 percig, vagy amíg enyhén aranybarna
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 237 |
| Összes zsír | 13 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 1 mg |
| Nátrium | 319 mg |
| Szénhidrát | 29 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 4 g |