Ha a gluténmentes étrend (GFD) követése nem könnyű, mert szereted a "gyors kenyereket", akkor a megfelelő helyen jöttél. Ez a banán kenyér nem csak nedves, finom és ízletes, hanem tejmentes és gluténmentes is, ami kiválóan alkalmas felnőtteknek és gyermekeknek allergiás, tejsavó, búza vagy glutén, lisztérzékenység vagy más körülmények között. Élvezze a reggeli kávé vastag szeletét, frissen szolgálja ki a sütőből, vagy készítsen egy kenyeret egy barátjának. És ha kicsit túl akarsz menni, tálaljuk néhány házi csokoládé-mogyoróval vagy házi margarinnal .
Jobban szeretem a Arrowhead Mills "All-Purpose Gluténmentes Sütőipari Mixje" használatát a sütési keverékemhez, de szabadon választhatsz egy másik, tejmentes, gluténmentes sütési keveréket, vagy készítsd el a sajátodat !
Mint minden, az allergiás személyeknek szánt recept esetében, olvassa el az összes recept összetevőjének összetevőit, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincs tej-, búza- vagy gluténadalék.
Amire szükséged lesz
- 2 1/4 csésze gluténmentes sütési keverék (mint például a Arrowhead Mills "All-Purpose Gluténmentes Sütés Mix)
- 3/4 csésze cukrot
- 3/4 teáskanál sütőport
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál őrölt fahéjat
- 1/4 teáskanál sót
- 3 nagy banán (jól tört)
- 1/3 csésze almaszósz (nem édesített)
- 2/3 csésze kanolaolaj
- 1/3 csésze tiszta juharszirup
- 2 nagy tojás (enyhén megvert)
Hogyan készítsünk
1. Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra. Alaposan zsírozza meg a 9 "x 5" kenyérsütőt tejmentes, gluténmentes szója margarinral vagy olajjal és tegye félre.
2. Kombinálja a száraz összetevőket. Egy közepes méretű keverőedényben szitáljuk össze a gluténmentes sütési keveréket, a fehér cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, az őrölt fahéjat és a sót. Félretesz, mellőz.
3. Kombinálja a nedves összetevőket. Egy kis keverőedényben egyesítsék a töltött banánt, a nem édesített almaszószot, a repceolajat, a tiszta juharszirupot és a könnyedén megvert tojásokat.
Add hozzá a nedves összetevőket a te összetevőkhöz, keverés közben jól kombinálva.
4. Öntsük a tésztát az elkészített kenyérsütőbe 45 percig sütjük, vagy amíg a középpontba helyezett fogpiszkáló kiürül. Vigyük át a szeletet egy hûtõszekrényre, és hagyjuk kihûlni a kenyeret legalább 20 percig (ha szándékában áll, hogy késõbb készítsük a szendvicset, és késõbb tálaljuk, engedjük meg, hogy a kenyér teljesen lehûljön a serpenyõben, majd vegye le a műanyag ételek csomagolásán és szobahőmérsékleten tárolni). Tálaljuk meleg vagy szobahőmérsékleten.
Cook's Note :
- Ez a recept valóban sokoldalú, ezért szabadon adhat hozzá egyéb szórakoztató összetevőket, mint a dió, a fenyőmag, a sötét tejmentes, gluténmentes csokoládé darabok és a szárított gyümölcsök, mint a mazsola, a napok, a szárított áfonya és a szárított cseresznye. Ön helyettesítheti az almaszelet egy részét vagy egészét több banánra, vagy helyettesítheti 2-3 evőkanál almás almát a mogyoróvajra.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 487 |
| Összes zsír | 29 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 17 g |
| koleszterin | 152 mg |
| Nátrium | 421 mg |
| Szénhidrát | 54 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 7 g |