Ez a sült péksütemény tökéletesen főzött a lassú tűzhelyben. A borjú és a kísérő zöldségek hihetetlenül gyengéd és lédús. Tálaljuk burgonyapürével és mártással (mártás recept is szerepel az alábbiakban) egy finom ételhez.
Amire szükséged lesz
- borjú pörkölt, körülbelül 3 és 4 kiló
- 2 evőkanál növényi olaj
- só, bors
- 3 közepes sárgarépa, szeletelve
- 2 közepes vöröshagyma, negyedben vágva
- 4 szelet zeller, vágott 1-es darabokat
- 1/4 csésze vizet
- 3 evőkanál vajat
- 3 evőkanál sima lisztet
- 1/3 csésze fehérbor
Hogyan készítsünk
- Barna a borjú minden oldalról az olajban egy nagy serpenyőben. Élvezze a sót és a borsot.
- Tegye a zöldségeket az alagútba; helyezzük a borjúhúst a tetejére.
- Öntsük a vizet a serpenyőbe, és megkenjük az alját. Főzzük alacsony hőt egy percig, majd öntsük át a borjú sültet.
- Fedjük le és főzzük a LOW beállítást 8-10 órán keresztül.
- Távolítsa el a húst és a zöldségeket az alagútból, és melegítse.
Gravy számára
- Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőbe, és keverjük a lisztet. Főzzük alacsony lángon, amíg sima és pezsgő. Adjuk hozzá a folyadékot a crockpotból; folyamatos keverés közben főzzük, amíg sűrű és sima.
- Adjuk hozzá a bort és főzzük 2 percig. Szezonozni ízlés szerint sóval és borssal, majd öntsük át a borjú sültet.
8-10 fő szolgál.
20 lassú főzőpohár sült receptek
Fő recept index
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 413 |
| Összes zsír | 11 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 183 mg |
| Nátrium | 1,025 mg |
| Szénhidrát | 17 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 55 g |