Hogyan készítsünk lengyel krémet

01/06

Itt van, amire szükséged van a lengyel crullerek készítésére - Chrusciki

• 5 nagy tojássárgája, szobahőmérsékleten
• 1 nagy egész tojás, szobahőmérsékleten
• 1/2 teáskanál sót
• 1/4 csésze cukrászsütemény
• 1/4 csésze nehéz krémet
• 1 teáskanál vanília
• 1 evőkanál rum vagy pálinka
• 2 csésze minden célra flolur
• Canola vagy növényi olaj
• Porcukor

Körülbelül 6 tucat

Tekintse meg a receptet teljes egészében.

02. 06. sz

Hogyan tekerni és vágni a tésztát a lengyel chruściki.

• A tésztához a tojássárgáját, az egész tojást és a sót összekeverjük a keverőedényben. Nagy sebességgel verte meg a sűrű és citrom színű, körülbelül 5 percig. Beat cukor, krém, vanília és rum. Adjunk hozzá lisztet és ütőzzük, amíg a hólyagok kb.
  
  
• Fordítsuk meg a tésztát egy lisztes tábla fölé, osztjuk félbe, fedjük le műanyag burkolattal és hagyjuk legalább 20 percig pihenni.
  
  
• A tészta felét egyszerre dolgozza fel, és húzza ki 1/8-es vastagságra. Vágjon 2 hüvelykes széles szalagokra.

03/06

Vágja a tésztát 2 hüvelykes, 4 hüvelykes szalagokra.

Vágja át a szalagokat az átlón 4 hüvelyk közötti időközönként.

04/06

Formázza a tésztacsíkokat íjakhoz.

Húzzon 2 hüvelyk olaj egy nagy, mély serpenyőben 350 fokig. Tegyen egy rést az egyes csíkok középpontjában. Ezután húzza az egyik végét a résen, hogy íjat képezzen.

05/06

Frissen, amíg aranybarna.

Fry 4-6 chruściki egy időben 1 perccel vagy annál kevesebb oldalról vagy aranyáig. Ezek gyorsan megsütik, ezért szorosan figyelje. Drain on paper towels.

06, 06

Porral cukrász cukorral vagy szitálással mézzel.

Dust cukrászdával. Néhányan szeretik a chrusciki csillogását mézzel. Ezek a sütemények általában nem tárolódnak jól, de ha szorosan le vannak takarva, akkor néhány napig tartanak, és néhány percig egy 350 fokos sütőben kaphatók, amikor készen állnak a szolgálatra.