Ki nem akarná megkapni a rózsaszín nyalóka csokrot? Ezek a gyönyörű, rózsaszínű cukorkák finoman illatosítják a rózsavíz friss virágos illatát, és tökéletes ajándékot tesznek a Valentin-napra, egy évfordulóra vagy bármilyen romantikus alkalomra.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze cukrot
- 1/2 csésze világos kukorica szirup
- 1/4 csésze vizet
- 2 teáskanál rózsa-víz (lásd az alábbi megjegyzést)
- 1 üveg rózsaszín élelmiszer-színezés
Hogyan készítsünk
- Készítse elő a penészgombájukat úgy, hogy egy nagyon könnyű bevonatú rostos főzőpermetet permetez, és helyezze a nyalókafejet a formákba.
- Kombináljuk a cukrot, a kukoricaszirupot és a vizet egy keskeny serpenyőbe közepes magas hőmérsékleten. Keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik, majd nedves tésztakefével ecsetelje le a serpenyő oldalát. Egyszer forraljuk, helyezzünk el egy cukorkahőmérőt.
- Hagyjuk forralni, keverés nélkül, amíg a cukorka el nem éri a 295 ° Fahrenheit (146 ° C) értéket.
- Miután a cukorka eléri a 295 F-ot, távolítsa el a hőtől. Engedje meg, hogy üljön le, amíg teljesen leáll. Adja hozzá a rózsaszín és a rózsaszín élelmiszer-színezéket, és keverje addig, amíg egyenletesen el nem szaglik. Ha több színt szeretne készíteni ugyanarra a tételre, akkor kezdjen el egy világos rózsaszín színnel. Öntsük a cukorkát a penész üregeibe, majd adjunk hozzá egy kicsit több élelmiszer-színezéket, hogy elmélyítsük a színt. Folytassa addig, amíg annyi vörös és rózsaszín árnyalatot vágyott, amennyit csak akar. Az áttetsző nyalókák elkészítéséhez adjunk hozzá egy csepp fehér élelmiszert, ha hozzáadjuk a rózsaszín vagy piros színt. Folytassa a formák üregeinek kitöltését addig, amíg el nem fogy a cukorka. Győződjön meg róla, hogy a nyalóka pálcák hátulja jól beágyazódik a cukorkába.
- Hagyja a nyalókákat szobahőmérsékleten teljesen lehűlni. Hűvös lehúzás után óvatosan hajlítsa meg a szerszámot, hogy felhúzza őket - ne húzza ki a botokat.
- A rózsa nyalóka egyenként csomagolva tárolható, egy légmentesen lezárt tartályban, szobahőmérsékleten, egy hónapig.
Megjegyzés: A rózsavíz a közeli keleti konyha egyik gyakori összetevője, és gyakran megtalálható a nagy szupermarketek etnikai részében. Rózsa ízesítő vagy élelmiszer minőségű rózsaolaj helyettesíthető. Legyen tudatában annak, hogy a rózsaolaj sokkal erősebb, ezért sokkal kevesebbet használjon, mint amennyit a recept miatt kéne - néhány csepp valószínűleg meg kell tennie.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 164 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 24 mg |
| Szénhidrát | 43 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |