A citromfű és a gyömbér kiváló aroma a tequila földi aromáihoz. Ez az infúzió kiváló módja annak, hogy egy csavart Tequini- t kapjunk, de enyhén korlátozott, mert a tequilát gyakran keverik gyümölcsös ízekkel. Érdekes Paloma-t készíthet, ha kihagyja a lime-gyümölcslevet és egy érdekes Peach Margaritát, amikor friss, barackpürével helyettesítik a túl édes barackpálinkákat. A citromfű-gyömbér infúzió egy kicsit hosszabb ideig tart, mint más infúziók, mert az ízek olyan enyheek, de mindenképpen érdemes várni.
Amire szükséged lesz
- 750 ml üveg prémium blanco tequila
- 2 szamóca citromfű
- 1 nagy darab friss gyömbér
- Infúziós edény tömített tömítő fedéllel
Hogyan készítsünk
- Húzzuk le a külső leveleket a citromfűszálakból, vágjuk le a végeket, és a maradék füvet vékony körbe vágjuk.
- Helyezze a citromfát és az egész gyömbert egy tiszta mázas edény vagy hasonló edény aljába szoros tömítő fedélzel.
- Öntsük a tequilát a gyógynövények fölé, és néhányszor rázzuk fel.
- Zárja le a fedelet, és tárolja az edényt hűvös, sötét helyen körülbelül 2 hétig.
- Minden nap meg kell vizsgálni az infúzió ízét, az ötödik naptól kezdve.
- Miután az íze ízlés szerint törzse le a tequilát a citromfűből és a gyömbérből.
- Mossa ki az edényt, és vigye vissza az ízesített tequilát.
- Tárolja, mint bármely más tequila.