01. oldal, 10
ibrikA hiteles török kávé elkészítéséhez szükséged lesz egy ibrikre. Az ibrik az, amit főz, és szolgálja a kávé be. Ez is szolgál, mint egy nagy társalgási darabot a vendégek kávé.
02. oldal, 10
Mozsár és zúzóA habarcs és a törmelék jó a saját fűszerek őrléséhez, és a fokhagymát és a gyógynövényeket összekeverik. Az íz nem reprodukálható! Van néhány drága habarcs és pestles a piacon, de az ár valóban nem jelzi a minőséget. Az eredmény az, aki használja, ezért ne töltsön túl sokat.
03. oldal, 10
Stand MixerBár ez egy kicsit drága, a kiváló minőségű stand mixer az egyik legjobb befektetés, amit valaha is készíthet a konyhában. Gyúrja a tésztát a tökéletességre, keverje össze a különböző sebességeket, hajtsa ... nevezze meg, és egy jó keverő képes kezelni a munkát.
04. oldal, 10
Fa kanálok A fából készült kanalaknak feltétlenül szükségesnek kell lenniük! Nem olvadol meg, és mindenféle fazékfelületen dolgoznak.05. oldal, 10
Konyhai robotgép
Ha elkezdi használni az élelmiszer-feldolgozót, nehezen megy vissza dolgozni nélkül. A közel-keleti sütés sok aprítást igényel, és ez időt és energiát takarít meg. Megszelethetsz dióféléket is, csiszolni a kávébabot; a felhasználások végtelenek.
06. oldal, 10
Pyrex sütőberendezések
A Pyrex bakeware ideális a magas hőmérsékletnek és a hő egyenletes elosztásának. Ideális a csésze sütéshez, grillezéshez vagy akár csokoládé brownie sütéséhez.
07. oldal, 10
skewersA közel-keleti sütés nagy mennyiségű húst tartalmaz a nyársakon főzve, ezért nagyon fontos, hogy tartsa a kezét. A faanyag nyárson finom, ha jó előszappanos, de a rozsdamentes acél nyársak mindig biztonságosabbak és nem kell minden használat után megsemmisíteni.
08. oldal, 10
Pörköléses pörkölés A szilárd pörkölőpohár elengedhetetlen! Ezek nagyszerűek a sültek, bárány, csirke, pulyka és sok más húsok számára. A sütési rack és a serpenyőben főtt hús valóban gyengéd és lédús. A tisztítás is nagyon egyszerű.09. oldal, 10
Főzőedény készlet
Fektessen be egy jó edénykészletbe, függetlenül attól, hogy milyen típusú főzésed van. A fűtés és a hőmérsékletszabályozás is nagyon fontos. A kevésbé drága készletek közül néhány alig ég, és nem teszi lehetővé a fűtést.10/10
Húshőmérő
A hús hőmérők elengedhetetlenek a hús főzéséhez, különösen a nagy darabok, mint a bárány lába vagy válla, pulyka, sültek stb. A pontos belső hőmérséklet ismerete megakadályozza a főtt vacsorák alatt vagy fölött.
Top 10 Konyhai kellékek és Essentials a közel-keleti főzéshez
Ahhoz, hogy sikeres legyen a konyhában, meg kell találnod a megfelelő eszközöket, nagyon hasonlítok a megfelelő kefékkel és festékekkel rendelkező művészekhez. Ez egy lista az ajánlott konyhai eszközökről, edényekről és a közel-keleti élelmiszerek főételéről.