Kérdés: Mi a legjobb szén, amit használni akarok a dohányzóban?
A dohányzáshoz használt jó faszén hosszú ideig tart, és folyamatosan magas hőt termel.
Válasz:
Bár vannak azok, akik azt mondják neked, hogy a legjobb szén tulajdonképpen keményfa naplók, vannak azok az emberek, akik a valós világban élnek, és szénnel dolgoznak, hogy melegítsenek a dohányzóknak. Természetesen nem minden faszén keletkezik egyenlővé. Az első szabály az, hogy elkerülje az önálló induló szénbeviteleket, amelyek könnyebb folyadékadalékokat tartalmaznak , hogy égetődjenek.
Ezek rossz ízűek, rosszak a környezet számára, és nem alkalmasak semmiféle főzésre. Ha olcsó faszénre van szüksége, menjen valamivel, amiben nincs adalékanyag. A faszenet a lehető legegyszerűbb és legtisztább legyen. Valódi fát adhat a füstaromához, de elkerülheti a szénhidakat, amelyek ígérnek olyan dolgokat, mint a "mesquite" íz. A faszénnek nem szabad ízesítenie.
A sima, alapfaszén vásárlása az első lépés. A faszén könnyen szennyezett lehet a garázsban. Természetesen a faszént teljesen szárazon kell tartani. A nedves szén nemcsak elégetni, hanem olyan formában is termeszthető, amely a dohányzóknak durva ízét eredményezi.
Az évek során felnőtt faszén nagy része brikettré alakult. Ezek általában természetes, cukor alapú kötőanyagot használnak, amely tiszta égést eredményez. Ezek jó választás a dohányos számára, feltéve, hogy a lehető legtisztább változatokat kapja. Számos olcsóbb márka hozzáadja az antracitot vagy a szenet a keverékhez a jobb, melegebb égetés érdekében.
A szén nem jó üzemanyagforrás a főzéshez, de nem sokat befolyásolja az ízeket, és nagyon kis mennyiségben használják.
Ha fokozni kívánja a szintet, használhatja az úgynevezett töredékes faszenet. Ez nem préselt fűrészpor, mint a legtöbb faszén, de tényleges fadarabok, amelyeket rágcsáltak a szénbe.
A keményfából készült csomófaszén olyan közel áll a dohányzáshoz, mint a keményfa, amivel a rönkök felosztása nélkül is elérhető. A csomó szén sokkal hosszabb ideig ég, így kevesebbet használ, és sokkal hitelesebb és ízletes füstje van . A csomó szén sokkal többet költ, de mivel egyre melegszik és hosszabb ideig használ, kevésbé használja, így hosszú távon nem olyan drága, mint gondolná. A csomó szén napjainkban is elérhetőbb, és jellemzően olyan helyeken találhatók, ahol dohányosokat és szabadtéri főzőberendezéseket forgalmaznak .