Nehéz elképzelni, de a gin és a tonik kvintesszenciálisan használt brit italja a 16. században kezdte életét vesekárosodásként - köszönjük Dr. Franciscus Sylvus. A kezdetek ellenére az ital múltja nem mindig volt olyan méltó.
Gin hírhedt volt, mivel a szegények italai őrületet és éhezést hoztak Anglia utcáin a XVIII. Században, amint William Hogarth a Gin Lane nyomtatott példányban ábrázolja . Az 1751-es bütykös törvénynek köszönhetően a kis ginboltok megszűntek, és a gin átadása a nagy lepárlóknak és a kiskereskedőknek átadott, ami nem csak az ital minőségét javította, hanem növelte a profilját, és fokozatosan a gin néven ismert úri ital.
A gin és tonik sikeres házassága az angol szubkontinensen belüli kolonizációnak köszönhető. A malária óriási probléma volt, és a megelőzéshez a kininhez hozzáadott tónusos vizek segíthettek, de az íze vesztes volt, így a gin hozzáadása segített elfedni az ízt - a többi történelem.
A tökéletes gin és tonik készítése, és valószínűleg mindig lesz, olyan témát jelent, amely vitát és vitát teremt a britek között. Melyik gin - citrom vagy mész - a gin és tonik aránya - keverni vagy nem keverni? Mindenkinek van véleménye.
A férjem a G & T-keverő ebben a házban, és ez az ő előnyös kombinációja Lime a ginben és keverjük össze.
Kedvenc Receptje
Töltsünk egy jéggel ellátott magas labdacsot, adjunk hozzá 1 rész gin (50 ml), amit szeretünk (Bombay Sapphire a legjobbat), három rész tónusos vizet (Fevertree ha lehetséges) (150 ml), 1 szelet meszet és jól keverjük össze.
A Gin menü felemelkedése
Az utóbbi években, és nem beszélünk körülbelül 5 körül, volt egy hatalmas hullám az új kézműves gin.
Ezek a gin desztillálók, akik nagyon kis léptékben dolgoznak, és szorosan együttműködnek a különböző botanikai és stílussal.
Ezek a kézművesek nagyon keresettek és változatosak a stílusban és az ízben, hogy saját szubkultúrájukat alakították ki; miért és mi a gin világ. Szerencsésnek tűnhet a gin-lel ellátott bárral, és általában megkóstolhatja a számot, mielőtt megvásárolná.
Nem kockáztatható, ha a gin tetszik, különben azok, amiket vásárolsz, attól függenek.