A krémleves (vagy krémmártás) az eredeti klasszikus krémmártással és a Béchamel mártással kapcsolatos legegyszerűbb változatok egyikével .
Mert annyira egyszerű, tényleg lefogy a fűszerezés. És természetesen segít, ha jó Béchamel-t kezdesz. Ami a krémet illeti, valamilyen oknál fogva a szerves krém jobban illik, így ezt használom.
Továbbá, mivel maga a mártás nagyon is a fehér oldalon van, szeretem hozzá egy apró fűszernövényt a végén, csak érdeklődésre. De ez nem feltétlenül szükséges.
Amire szükséged lesz
- 2 csésze Béchamel mártással
- 1/2 csésze nehéz krémet
- kóser só ízlés szerint
- fekete bors ízlés szerint
- Választható: apróra vágott friss fűszernövények (mint például a metélőhagyma vagy petrezselyem)
Hogyan készítsünk
- Egy nagy fenekű serpenyőben felmelegítse a Béchamelt, amíg meg nem párolja.
- Egy külön serpenyőben melegítsük fel finoman a krémmel. Csökkentse körülbelül egynegyedét, körülbelül 10 percet.
- A forró krémet a Béchamelbe tegyük és azonnal szolgáljuk.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 84 |
| Összes zsír | 6 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 18 mg |
| Nátrium | 330 mg |
| Szénhidrát | 5 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |