Ez egy nagyszerű módja a csirkemell előkészítésének. A paradicsom, a bazsalikom és a balzsamecet kombinációja fantasztikus olasz ihletésű ízt ad.
Amire szükséged lesz
- 4 csirkemell, bőr nélküli és csontos
- 4-6 paradicsom, negyedelt
- 1/2 csésze / 120 ml
- balzsamecet
- 1/4 csésze / 60 ml friss bazsalikom, lazán csomagolt
- 2 evőkanál / 30 ml olívaolaj
- 2 gerezd fokhagymát, darált
- 1 teáskanál / 5 ml tengeri sót
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml fekete bors, föld
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml bors pehely, opcionális
Hogyan készítsünk
- Kombináljon fokhagymát, paradicsomot, ecetet, olajat, bazsalikomot, fekete borsot és sót egy élelmiszer-feldolgozóban. Tartson egy kis mennyiségű apróra vágott paradicsomot és apróra vágott bazsalikomot körettel.
- Egy nagy visszazárható műanyag zsákban adjunk hozzá csirkét és 3/4-et a pác. Győződjön meg róla, hogy a csirke jól bevont. Tömörítsen zsákot, és hagyja, hogy a hűtőszekrényben 2-4 óráig marináljon. Egy kis serpenyőben 1 percig forraljuk fel a párolt tartalék 1/4-et 1 percig, csökkentjük a hőt, és hagyjuk 5-8 percig pároljuk a keveréket. Távolítsa el a hőtől, és tegye félre.
- Előmelegít grill. Helyezzük a csirkét grillezésre, és középen melegítsük 10-12 percig, egyszer fordulva. Távolítsa el a csirkét a melegből, tetejét főtt mártással és díszítse kockára vágott paradicsommal vagy apróra vágott bazsalikommal.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1390 |
| Összes zsír | 78 g |
| Telített zsír | 21 g |
| Telítetlen zsír | 33 g |
| koleszterin | 418 mg |
| Nátrium | 1,008 mg |
| Szénhidrát | 30 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 137 g |