Kóstolja meg a finom és könnyű tekercseket, hogy ma este vacsorázzanak? Ezek a vajas serpenyők tökéletesek a családi vacsora éjszakájára, valamint arra, amikor a cég megérkezik. A tekercsek jó ízűek vajjal, félig szeletelve és szendvics tekercsként használják.
Hozam: 1 tucat
Amire szükséged lesz
- 1/4 csésze meleg víz (95-110 fok)
- 2-1 / 4 tsp vagy 1 pkg. (1/4 oz.) Aktív száraz élesztőt
- 1 csésze tej, szobahőmérséklet
- 1 nagy tojás, enyhén megverték
- 1 evőkanál cukor
- 1 ts sót
- 1 evőkanál puha vaj vagy margarin
- 3 csésze kenyérliszt kb
- 2 evőkanál olvasztott vaj
Hogyan készítsünk
- Egy nagy tálban keverje össze a meleg vizet és az élesztőt. Adjunk hozzá tejet, tojást, cukrot, sót és vajat. Keverjük. Adjunk hozzá elég kenyérlisztet, hogy tésztát készítsünk, ami követi a kanál körül a kanálot. A tésztát könnyedén lisztbe helyezzük és 10 percig gyúrjuk, szükség szerint több kenyérlisztet adunk hozzá, amíg a tészta sima és sima marad. Helyezze a tésztát közepesen megnedvesített tálba. Fordítsa a tésztát a tálba úgy, hogy a teteje is enyhén zsírozott legyen. Fedjük le tiszta ruhával, és meleg, vázlat nélküli helyre emeljük 1 órán keresztül.
- Töltött tésztát. Fordítsuk meg a tésztát egy enyhén lisztbe vágott tábla után, és gyúrjuk 5 percig, vagy amíg a buborékok ki nem mennek a kenyérből. Osztassa a tésztát 12 egyenlő darabra, és formázza körbe a tekercseket. Helyezze a tekercseket zsírozott 9x12 hüvelykes torta tálcába. Fedjük le és hagyjuk felmelegedni a meleg, vázlat nélküli helyet 40 percig, vagy akár kétszeresére. Ecset olvasztott vajjal.
- Sütjük a kenyeret 375 fokon 20 percig, vagy amíg a tekercsek üregesek, amikor a tetejét megérinti. Távolítsa el a tekercseket a serpenyőből és tálaljuk.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 103 |
| Összes zsír | 6 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 82 mg |
| Nátrium | 357 mg |
| Szénhidrát | 8 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 4 g |