A múlt hónapban Chicagóba mentem az About.com-ra, hogy egy sor grillezett sajt pop-up-ot készítsen egy sor top profil hirdetési ügynökség számára. Nekem és a csapatomnak körülbelül 700 embert tápláltunk két félelmetes sajtos szendvicszel. Az első a klasszikus szalonna lekváros, a régi csacsdarab és a pácolt bors alkotása . A második volt ez a recept. A Wisconsinból, a muensterből, az éles, édes sajtból és a kék sajtból készült 3 kedvenc sajtommal készült ez az édes és ízletes vegetáriánus grillezett sajt.
De a sajtkeverék nem olyan volt, ami a szendvicset olyan különlegesvé tette - ez volt az egyik legelevánsabb dzsem, amit valaha is tettem! És ne csak bízz bennem, Sallie's Great Jam is dicsérte Oprah, mint az egyik kedvenc dzsem. Dél-Karolinában készül a legelevánsabb anyukám lánya, a legjobb összetevőket használva. Van egy csomó finom ízvilág, de kedvencem a füge, édes hagyma és a rozmaring íz, ami ebben a szendvicsben szerepel.
Amire szükséged lesz
- 2 vastag szelet kenyér (Texas toast)
- 1 szelet cheddar sajt (idős Wisconsin)
- 1 szelet muenster sajt (Wisconsin)
- 1 szelet Colby Jack sajt (Wisconsin márvány kék)
- 1 evőkanál füge lekvár (Sallie's Great Fig, Sweet Onion és Rosemary Jam)
- 2 teáskanál vajat
Hogyan készítsünk
- Vegyünk egy darab Texas toastot és rakjunk az éles cheddarra, a muensterre és a márványozott kékre. A másik darab Texas teasütemény, kenet néhány Sallie legnagyobb füge, édes hagyma és Rosemary Jam. Húzza a szendvics mindkét oldalát, és tegye félre.
- Közepes méretű öntöttvas serpenyőben vagy paniniprésszel helyezzük be a vajas szendvicset, és fordítsuk a hőt közepesre.
- Grillezni a szendvicset néhány percig mindkét oldalon, amíg a sajt meg nem olvad, és a kenyér kezd válni éles aranybarna színű. Ha készen van, távolítsa el a hőtől, és hagyja egy pillanatra ülni úgy, hogy a sajt ne szivárogjon ki, amikor belenyúlsz.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 2357 |
| Összes zsír | 182 g |
| Telített zsír | 108 g |
| Telítetlen zsír | 52 g |
| koleszterin | 538 mg |
| Nátrium | 3,642 mg |
| Szénhidrát | 43 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 139 g |