Ez az egyszerű almaszósó recept sokkal finomabb, mint a palackozott áru a boltban, és nincs szüksége speciális felszerelésre annak biztonsága érdekében.
Amire szükséged lesz
- 3 font / 1,36 kg alma
- 1/2 pohár / 118 ml almalé (vagy víz)
- 2 evőkanál / 35 ml citromlé (friss)
- Opcionális: 1 db fahéj
- Opcionális: 2 evőkanál / 35 ml méz (vagy 1 1/2 evőkanál / 21 g cukor)
- Opcionális: 1/4 teáskanál szerecsendió (föld)
Hogyan készítsünk
- Mossa le az almát. Vágott szeletekre vagy darabokra, amelyek vastagabbak, mint 1 cm vastagok. Ha van egy élelmiszer-feldolgozó vagy egy élelmiszer-malom, hogy használni az alma szakács, akkor nem kell zavarni hámozás őket. Ha az almafacsarót kézzel készítjük (burgonyataszterrel), akkor érdemes időt szánni az almák hámozására.
- Tegye fel az elkészített alma darabokat egy nagy, nem reakcióképes edénybe (nincs alumínium vagy nem zománcozott öntöttvas), és keverje össze őket cukorral és fűszerekkel, ha használ.
- Ha a cukrot helyett inkább a mézet használja, az almával való keverés helyett a vízben külön feloldja.
- Kombinálja a vizet és a citromlevet. Keverje össze a mézet, ha használ. Öntsük a folyékony keveréket az almára.
- Főzze meg az almaborsot közepes lángon kb. 25 percig, gyakran kevergetve addig, amíg el nem ég.
- Távolítsa el a fahéjas botot, ha használja. Ezen a ponton vagy az almásszalagot egy burgonyagolyóval (vagy egy borospohár fenekével) csepegtetheti, áthalad egy élelmiszer-malomon, vagy pörkölheti egy élelmiszer-feldolgozóban.
Az almaszórt könnyen megőrizni a későbbi felhasználásra. Jól megfagy , és szépen doboz is.
Almafelhalmozásra:
- Töltsön be tiszta pint vagy félig pintos tégelyeket (nem szükséges sterilizálni az edényeket ehhez a recepthez), így 1/2 hüvelyknyi fej helyet kell hagyni az edény teteje és az edények peremei között. Használjon vajkés vagy kis kanállal a légbuborékok felszabadulását.
- Törölje le az edények kereteit nedvesített papírral vagy tiszta ruhával (minden étel, amely a feliratokra ragadt, megakadályozhatja a jó tömítést). Rögzítse a konzervdobozokat. Feldolgozzuk forró vízfürdőben 20 percig. Állítsa be a magasságot, ha szükséges.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 99 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 3 mg |
| Szénhidrát | 26 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 1 g |