Ez egy klasszikus csokoládé író Texas lapka torta csokoládé írófagylalt. Finomítsd ezt a tortát apróra vágott pekándiókkal, vagy hagyd ki őket.
Megjegyzés: A cukormázás egy kicsit alig van elegendő egy nagyobb lapos süteményhez, így szabadon megkétszerezdheti a fagylaltot, és szükség szerint több tej hozzáadásához. Szinte vékonynak kell lennie ahhoz, hogy felöntse a tortát. Kemény lesz, ahogy lehűl.
Ha nincs író, akkor számos módon helyettesítheti. Lásd a recept alatt található írópótlókat.
Amire szükséged lesz
- 2 bögre
- all purpose liszt (9 uncia)
- 2 csésze granulált cukor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál sót
- 1 csésze vajat
- 1/3 csésze cukrozatlan
- kakaópor (nem holland eljárás)
- 2 nagy tojás
- 1/2 csésze író (lásd alább a helyettesítő anyagokat)
- 1 1/2 teáskanál vanília kivonat
- Chocolate Frosting
- 1/4 csésze vajat
- 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1/3 csésze író, vagy szükség szerint
- 1 font cukrászsütemény, körülbelül 3 1/2 csésze
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 csésze apróra vágott pekándió, opcionális
Hogyan készítsünk
Készítsd el a tortát
- Melegítsük a sütőt 350 ° C-ra.
- Grease és liszt egy 10-től 15 hüvelyk sütés tál (zselé roll tál) ; félretesz, mellőz.
- Egy nagy keverőedényben keverje össze a lisztet, a granulált cukrot, a szódabikarbónát és a sót; félretesz, mellőz.
- Egy közepes serpenyőben egy csésze vajat, 1/3 csésze kakaót és 1 csésze vizet keverjen össze. A keveréket forraljuk fel, folyamatos keverés közben. Vegyük le a tűzről.
- Közepes sebességű elektromos keverővel keverje össze a csokoládékeveréket a száraz keverékbe, amíg alaposan összekeveredik. Add hozzá tojásokat, 1/2 csésze írót, és 1 1/2 teáskanál vanília. Beat 1 percig (a tészta vékony lesz). Öntsük a tésztát az elkészített serpenyőbe.
- Sütjük az előmelegített sütőben kb. 22-25 percig, vagy amíg egy fából készült fűszedő be van helyezve a torta közepébe.
- Húzza fel a meleg csokoládé ízesítését (alul) a meleg torta felett, egyenletesen terjedve. Helyezzük a tortát egy serpenyőben egy serpenyőbe; hűtsük le alaposan a vágás előtt.
24 adagot tesz.
Készítse el a fagylaltot
- Egy keskeny serpenyőben közepes lángon keresztül keverje össze 1/4 csésze vajat, 3 evőkanál édesítő nélküli kakaóport és 1/3 csésze írót. Keverjük össze, és forraljuk fel, folyamatosan kevergetve. Vegyük le a tűzről.
- Sift 3 1/2 csésze cukrász cukrot, és adjunk hozzá a kakaó és írószer keverék együtt 1/2 teáskanál vanília. Beat, amíg simán, hozzáadva több író vagy cukrász cukor, szükség szerint.
- Kívánt esetben keverjünk fél csésze durván aprított pekándiót a meleg fagylaltba, vagy töltsük fel a csiszolt torta apróra vágott pekándióját.
- Hajtsa fel a meleg cukrot a tortán.
Íróhelyettesek
Ha nincs író, akkor számos módon helyettesítheti. Íme néhány:
- Savanyú tej: 1 csésze tejporhoz 1 evőkanál fehér ecetet vagy citromlevet tegyen egy mérőkamrába. Adjunk tejet az 1 csészényes sorhoz, és hagyjuk kb. 5 percig állni. Úgy tűnik, megfázott, de a receptben jól használható.
- Tejszín: 1 csésze írószer helyettesítse 3/4 csésze tejföllel 1/4 csésze vízzel
- Joghurt: 1 csésze írószer helyettesítse 3/4 csésze sima joghurtot 1/4 csésze vízzel. Ehhez a tortához használhatunk vanília joghurtot vagy sima joghurtot.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 237 |
| Összes zsír | 11 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 44 mg |
| Nátrium | 168 mg |
| Szénhidrát | 34 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 2 g |