A vegán nem jelenti azt, hogy el kell hagynia az összes gyermekkori kedvenceidet. Nagyszerű új összetevők helyettesítésével és okos trükkökkel " veganizálhatja " bármit. Tehát ne dobd ki a családod nem vegán receptjeit - újítsd fel őket!
Ezzel a recepttel kezelheti a Buckeye édesség vegán változatát, amely az Ohio államban népszerű, ahol a buckeye fák virágoznak. Ezek a vegán buckeye cukorkák ugyanolyan ízűek, mint ők: hihetetlenül gazdagok és finomak.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 csésze mogyoróvaj
- 1 csésze margarin (nem tejtermék, szobahőmérsékletre lágyítva)
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 1/4 teáskanál só (a tengeri só a legjobb)
- 5 3/4 - 6 csésze cukrászati cukrot
- 3 csésze csokoládé zseton (nondairy)
Hogyan készítsünk
- Keverjük össze a mogyoróvajat és a lágyított margarint, amíg a keverék szuper sima. Ha margarinja nem puha, ne habozzon megcsípni a két összetevőt egy keverő használatával, amíg margarint nem talál.
- Keverje hozzá a vanília kivonatot és a tengeri sót.
- Elektromos keverő segítségével lassan keverje össze a cukrot a cukorral, amíg apró darabok keletkeznek. A keveréknek nagyon krémesnek kell lennie, hogy olyan legyen, mint a porított, száraz, süteményes tészta: nagyon, nagyon morzsolódó.
- Vegyünk egy csipet vagy kettőt a tésztából, és kezünk segítségével dolgozzunk, hogy 1 hüvelykes golyókat képezzen. Ha egyenetlennek tűnnek, addig dolgozzanak a kezükben, amíg simák és gömbölyűek.
- Helyezzen minden golyót egy cookie lapra, és helyezzen be egy fogpiszket a középpontba. Óvatosan pattogjon a fogpiszkáló körül, hogy lezárja a mogyoróvaj golyóba.
- Chill a fagyasztóban körülbelül 40 percig, vagy amíg nagyon kemény. Ez megakadályozza, hogy a fogpiszkáló kilyukadjon.
- Dupla kazán vagy mikrohullámú sütő használatával megolvad a csokoládé, amíg sima lesz.
- Távolítsa el a mogyoróvaj golyókat a fagyasztóból, és gondosan forgassa a labdát a csokoládéba, ügyelve arra, hogy ne hagyja el a fogpiszkálót.
- Helyezzen viaszpapírra, és ismételje meg, amíg mindent le nem takar.
- Hagyja, hogy a buckeye cukorkák szobahőmérsékleten álljanak, amíg a csokoládé meg nem szilárdodik. Távolítsa el a fogpiszkálót és pecsétet a közepén lévő apró lyuk fölé.
Ezek különösen finomak, ha egy hideg pohár mandulás tej mellett szolgálják fel.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 239 |
| Összes zsír | 13 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 129 mg |
| Szénhidrát | 29 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 4 g |