Főzőtanárként az írónak lehetősége volt főzni a legtöbb márkanévvel. Nekem is sok darabja van a különböző gyártóknak, és széles körű tapasztalattal rendelkeznek három kiváló minőségű vonal, az All-Clad, a Calphalon és a Le Creuset. Amikor egy nem-névkészletet négy évvel ezelőtt elkezdett viselni, a Cuisinart Multiclad Pro Cookware kiemelkedő helyet foglalt a konyhámban.
Ránézésre
A gyártó weboldala
Leírás
- 18/10 rozsdamentes acél belülről és kívülről, alumínium mag
- 7- és 12 darabos készletekben kapható
- Rozsdamentes acél szegecselt fogantyúk
- Csepegtető öntvények
- Mosogatógépben
- Korlátozott élettartamra szóló garancia
Előnyök
- Még felmelegedés a serpenyőben és az oldalán
- A fogantyúk hűvösek
- Sütő-biztos
- Csiszolt alumínium külső
- Alacsony ár a hasonló készletekhez képest
Hátrányok
- Nem tapadhatatlan botokkal (néhány más Cuisinart termék nem tapad)
Útmutató felülvizsgálata: Cuisinart edények - Multiclad Pro
Mit akartam egy új készletben: edzett, rozsdamentes acélból készült edények, hogy kiküszöböljék (vagy legalábbis minimalizálják) a forró pontokat; szegecselt fogantyúkat, mert ez volt a legfontosabb gyenge pont a régi készletben, amely hegesztett fogantyúkkal volt. És nem sikerült. Mosogatógépben is biztonságosnak kellett lennie, és végül teljesen sütőbiztosnak kellett lennie.
A legtöbb ruhadarabot használtam, de a Cuisinart által nem. Így a Cuisinart Multiclad Pro serpenyőből való megrendelés, hogy próbára tegyék, jó stratégia tűnt, hiszen az egész készlet megvásárlása drága, és biztos akar lenni abban, hogy a minőség az, amit keres.
A serpenyőt gyakran használták több mint egy hónap alatt, és lenyűgöző volt. Jó egyensúly volt, szép, hosszú fogantyú, amely egyáltalán nem forrta, és kényelmes volt, és szépen kitisztult. Így a sikeres teszt után, a 10 darabos készlet megrendelése jó ötletnek tűnt.
Ez kiváló választásnak bizonyult.
Még akkor is, ha elkavarodik, és közepes magas hőfokon 15 percig üres mosogatógép-fűtést hagy, vagy rizst éget egy serpenyőben, a Cuisinart Multiclan Pro jól sikerül túlélni. A leves edényt a sütőben pörkölhetővé teheti teljes sikerrel, és tökéletesen fenntarthatja a paradicsomszósz csökkentését, amely három órát vett igénybe a saute panban.
Ezt az edényt fel lehet vinni a rágógépen, és megbízhatónak és következetesnek fogja találni. A Barkeeper's Friend (egy enyhén csiszoló rozsdamentes acél tisztítószer) alkalmanként segít megőrizni az újszerű megjelenést. A legjobb az egészben, ez körülbelül a fele az azonos márkák ára. Jól érzi magát, ha ajánlja ezt a Cuisinart edényt a vendéglátó barátainak.
(A nem tapadós edények nem tartoznak ebbe a felülvizsgálatba. A tapadásmentesnek mindig korlátozott az élet, bár a Cuisinart-nak tiszteletben kell tartania a garanciát.)